Wstęp:
Szukasz naturalnego i skutecznego sposobu na wsparcie poziomu cukru we krwi, poziomu cholesterolu i zwiększenia odporności? Nie szukaj dalej niż ekstrakt z grzybów Maitake. W tym kompleksowym przewodniku zbadamy wszystko, co musisz wiedzieć o grzybach Maitake, w tym ich korzyści, faktach żywieniowych, porównaniu z innymi grzybami, sposobem ich używania oraz potencjalnym ryzykiem i skutkami ubocznymi. Przygotuj się na odblokowanie ukrytych tajemnic ekstraktu z grzybów Maitake i przejmij swoje zdrowie.
Co to są grzyby Maitake?
Grzyby Maitake, znane również jako Hen of the Woods lub Grifola Frondosa, są rodzajem jadalnych grzybów pochodzących z Chin, ale są również uprawiane w Japonii i Ameryce Północnej. Są one powszechnie spotykane w klastrach u podstawy drzew klonowych, dębowych lub wiązów i mogą rosnąć do ponad 100 funtów, zdobywając tytuł „King of the Mushrooms”.
Grzyb maitake ma długą historię w swoim użyciu zarówno jako grzyb kulinarny, jak i leczniczy. Nazwa „Maitake” pochodzi od jej japońskiej nazwy, co przekłada się na „tańczące grzyb”. Mówi się, że ludzie tańczą z radości po odkryciu grzyba dzięki jego potężnym mocy uzdrawiającym.
To korzystne jedzenie ma wyjątkowy, plisowany wygląd, delikatną konsystencję i ziemisty smak, który działa dobrze w wielu różnych potrawach, od hamburgerów po frezy i nie tylko. Choć często uważana za podstawę w kuchni japońskiej (takie jak grzyby ostrygowe i grzyby shiitake), Grifola Frondosa zyskała również szeroką popularność na całym świecie w ostatnich latach.
Nie tylko to, ale te grzyby lecznicze były również związane z szeroką gamą korzyści zdrowotnych, od regulacji poziomu cukru we krwi po upuszczenie poziomu cholesterolu. Są również uważane za adaptogeny, co oznacza, że zawierają potężne właściwości, które mogą pomóc w naturalny sposób przywrócić i zrównoważyć ciało w celu promowania lepszego zdrowia.
Korzyści i fakty żywieniowe:
Ekstrakt z grzybów Maitake oferuje szeroką gamę korzyści zdrowotnych, co czyni go cennym dodatkiem do rutyny wellness. Badania wykazały, że grzyby maitake mogą pomóc regulować poziomy cukru we krwi, poprawić profile cholesterolu, zwiększyć funkcję odpornościową, wspierać utratę masy ciała, a nawet wykazywać właściwości przeciwnowotworowe. Te grzyby są również bogatym źródłem niezbędnych składników odżywczych, w tym beta-glukanów, witamin (takich jak witaminy B i witaminy D), minerałów (takich jak potas, magnez i cynk) oraz przeciwutleniacze.
Do czego jest dobry grzyb Maitake?
1. Równoważy poziom cukru we krwi
Utrzymanie wysokiego poziomu cukru we krwi może przynieść poważne konsekwencje, jeśli chodzi o twoje zdrowie. Wysoki poziom cukru we krwi może nie tylko prowadzić do rozwoju cukrzycy, ale może również powodować skutki uboczne, takie jak bóle głowy, zwiększone pragnienie, niewyraźne widzenie i utrata masy ciała.
Długoterminowe objawy cukrzycy mogą stać się jeszcze poważniejsze, od uszkodzenia nerwów po problemy z nerkami.
Spożywane jako część zdrowej, dobrze zaokrąglonej diety, grzyby maitake mogą pomóc w ustabilizowaniu poziomu cukru we krwi w celu ujrzenia tych negatywnych objawów. Jeden model zwierząt przeprowadzony przez Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu na Wydziale Ekonomii Domowej Uniwersytetu Nishikyushu w Japonii wykazał, że podawanie fronda Grifoli szczurom z cukrzycą poprawiło tolerancję glukozy i poziomy glukozy we krwi.
Inne badanie zwierząt miało podobne wyniki, donosiło, że owoc grzyba maitake ma silne właściwości przeciwcukrzycowe u myszy cukrzycowych.
2. Może zabić komórki rakowe
W ostatnich latach kilka obiecujących badań badało potencjalny związek między grzybem Maitake a rakiem. Chociaż badania są nadal ograniczone do modeli zwierzęcych i badań in vitro, Maitake Grifola może zawierać potężne właściwości walki z rakiem, które sprawiają, że grzyby jest godnym dodatkiem do każdej diety.
Jeden model zwierząt opublikowany w International Journal of Cancer wykazał, że podawanie ekstraktu pochodzącego z fronda Grifola do myszy pomogło skutecznie zablokować wzrost guza.
Podobnie badanie in vitro z 2013 r. Donosi, że ekstrakt z grzybów maitake może być przydatny w tłumieniu wzrostu komórek raka piersi.
3. obniża poziomy cholesterolu
Utrzymanie poziomu poziomu cholesterolu jest absolutnie niezbędne, jeśli chodzi o utrzymanie zdrowego serca. Cholesterol może gromadzić się w tętnicach i powodować, że stwardnienie i wąski, blokując przepływ krwi i zmuszając serce do cięższej pracy, aby pompować krew w całym ciele.
Chociaż potrzebne są dalsze badania, niektóre badania sugerują, że grzyby Maitake mogą pomóc w naturalny sposób obniżenia poziomu cholesterolu w utrzymaniu zdrowia serca. Na przykład model zwierząt opublikowany w Journal of Oleo Science stwierdził, że suplementacja grzybami Maitake była skuteczna w obniżaniu poziomu cholesterolu u myszy.
4. Poprzyja funkcję odpornościową
Zdrowie układu odpornościowego jest niezbędne dla ogólnego zdrowia. Działa jako naturalny system obrony twojego ciała i pomaga walczyć z obcymi najeźdźcami w celu ochrony ciała przed obrażeniami i infekcją.
Maitake zawiera beta-glukan, polisacharyd występujący w grzybach, który wspiera zdrowe funkcje immunologiczne, między innymi korzyściami zdrowotnymi.
Dodanie porcji lub dwóch fronda Grifola do diety może pomóc zwiększyć układ odpornościowy, aby odeprzeć chorobę. W badaniu in vitro opublikowanym w annałach medycyny translacyjnej wykazało, że grzyby Grifola Maitake były skuteczne w stymulowaniu odpowiedzi immunologicznej i były jeszcze silniejsze w połączeniu z grzybami Shiitake.
W rzeczywistości badacze z Departamentu Patologii Uniwersytetu Louisville doszli do wniosku: „Krótkoterminowe doustne zastosowanie naturalnych glukanów immunomodulujących z Maitake i Shiitake silnie stymulowało zarówno komórkową, jak i humoralną gałąź reakcji immunologicznych”.
5. Promuje płodność
Zespół policystycznych jajników, znany również jako PCOS, jest stanem spowodowanym nadprodukcją męskich hormonów przez jajniki, co powoduje małe torbiele na jajnikach i objawach, takich jak trądzik, przyrost masy ciała i bezpłodność.
Niektóre badania sugerują, że grzyby Maitake mogą być terapeutyczne przeciwko PCOS i mogą pomóc w walce z typowymi problemami, takimi jak bezpłodność. Badanie z 2010 r. Przeprowadzone na przykład w Departamencie Ginekologii Ginekologii JT Chen w Tokio wykazało, że ekstrakt Maitake był w stanie wywołać owulację dla 77 procent uczestników z PCOS i było prawie tak samo skuteczne jak niektóre z konwencjonalnych leków stosowanych w leczeniu.
6. Zmniejsza ciśnienie krwi
Wysokie ciśnienie krwi jest niezwykle powszechnym stanem zdrowotnym, który, jak się szacuje, wpływa na 34 procent dorosłych w USA. Występuje, gdy siła krwi przez tętnice jest zbyt wysoka, kładąc nadmiar obciążenia mięśnia sercowego i powodując, że osłabia go.
Regularne spożywanie maitake może pomóc zmniejszyć ciśnienie krwi, aby zapobiec objawom wysokiego ciśnienia krwi. Jeden model zwierząt opublikowany w International Journal of Medical Sciences stwierdził, że nadanie szczurom ekstrakt z fronda Grifola może zmniejszyć nadciśnienie związane z wiekiem.
Kolejne badanie zwierząt z Departamentu Chemii Żywności na Uniwersytecie Tohoku w Japonii miało podobne wyniki, stwierdzając, że karmienie szczurów maitake grzybów przez osiem tygodni obniżyło ciśnienie krwi, a także poziomy trójglicerydów i cholesterolu.
Fakty żywieniowe
Grzyby maitake są niskie w kalorii, ale zawierają niewielką część białka i błonnika, a także witamin z B, takie jak niacyna i ryboflawina, oraz korzystny beta-glukan, który ma działanie wzmacniające odporność.
Jedna filiżanka (około 70 gramów) grzybów maitake zawiera w przybliżeniu:
22 kalorie
4,9 gramów węglowodanów
1,4 grama białka
0,1 gram tłuszcz
1,9 gramów błonnika pokarmowego
4,6 miligramów niacyna (23 procent DV)
0,2 miligramu ryboflawina (10 procent DV)
0,2 miligramowej miedzi (9 procent DV)
0,1 miligramowy tiamina (7 procent DV)
20,3 Mikrogramy Folian (5 procent DV)
51,8 miligramów fosforu (5 procent DV)
143 miligramów potas (4 procent DV)
Oprócz wymienionych powyżej składników odżywczych Maitake Grifola zawiera również niewielką ilość cynku, manganu, selenu, kwasu pantotenowego i witaminy B6.
Maitake vs. Inne grzyby
Podobnie jak Maitake, grzyby Reishi i grzyby Shiitake są szanowane za ich silne właściwości promujące zdrowie. Na przykład grzyb Reishi okazał się terapeutyczny przeciwko rakowi i zmniejsza czynniki ryzyka sercowo -naczyniowego, takie jak wysokie ciśnienie krwi i podwyższony poziom cholesterolu.
Z drugiej strony, grzyby Shiitake są uważane za zwalczające otyłość, wspierają funkcje odpornościowe i zmniejszają stan zapalny.
Podczas gdy grzyby Reishi występują głównie w formie suplementu, zarówno shiitake, jak i maitake są częściej stosowane w gotowaniu.
Podobnie jak inne odmiany grzybów, takie jak grzyb Portobello, grzyby shiitake są również popularnym substytutem mięsa ich drewnianego smaku i konsystencji podobnej do mięsa. Zarówno grzyby Maitake, jak i Shiitake są często dodawane do hamburgerów, frytków, zup i dań z makaronu.
Mówiąc o wartości odżywczej, Shiitake i Maitake są dość podobne. Gram dla gram, maitake są niższe w kalorii i wyższe w białku, błonnika, niacynie i ryboflawinie niż grzyby shiitake.
Shiitake zawiera jednak większą ilość miedzi, selenu i kwasu pantothena. Oba można dodać do zrównoważonej, dobrze zaokrąglonej diety, aby skorzystać z ich odpowiednich profili żywieniowych.
Jak używać
Grifola Frondosa jest w sezonie między koniec sierpnia do początku listopada i można ją znaleźć u podstawy drzew dębowych, klonów i wiązów. Pamiętaj, aby wybrać te, które są młode i twarde, i zawsze dokładnie je zmyj przed konsumpcją.
Jeśli nie jesteś tak dobrze zorientowany w polowaniu na grzyby i zastanawiasz się, gdzie znaleźć Maitake, być może będziesz musiał zaryzykować poza lokalnym sklepem spożywczym. Specjalistyczne sklepy lub sprzedawcy internetowi to najlepsze zakłady na zdobycie tych smacznych grzybów. Możesz także znaleźć ekstrakt z frakcji Maitake D w formie suplementu w wielu sklepach i aptekach zdrowotnych.
Oczywiście, pamiętaj, aby dokładnie sprawdzić etykietę, aby zapobiec zamieszaniu z frondosa Grifola Lookalikes, takim jak Laetiporus sulphureus, znany również jako kurczak z grzyba lasu. Chociaż te dwa grzyby mają podobieństwa w swoich nazwach i wyglądu, istnieje wiele różnic w smaku i teksturze.
Smak Maitake jest często opisywany jako silny i ziemisty. Te grzyby można korzystać na wiele różnych sposobów i można je dodać do wszystkiego, od dań z makaronu po miski z makaronem i hamburgery.
Niektórzy ludzie również lubią je pieczyć, aż będą chrupiące z nutą masła karmionego trawą i odrobiną przypraw na proste, ale pyszne boczne danie. Podobnie jak inne odmiany grzybów, takie jak grzyby Cremini, grzyby Maitake mogą być również wypychane, smażone, a nawet wsiąść do herbaty.
Istnieje wiele sposobów, aby zacząć cieszyć się korzyściami zdrowotnymi z tych pysznych grzybów. Można je zamieniać na prawie każdy przepis, który wymaga grzybów lub włączone do głównych dań i przystawek.
Ryzyko i skutki uboczne:
Podczas gdy grzyby Maitake są na ogół bezpieczne do spożycia, ważne jest, aby zdawać sobie sprawę z potencjalnych zagrożeń i skutków ubocznych. Niektóre osoby mogą doświadczać reakcji alergicznych, zdenerwowania trawiennego lub interakcji z niektórymi lekami.
Dla większości ludzi grzybów Maitake można bezpiecznie cieszyć się przy minimalnym ryzyku skutków ubocznych. Jednak niektóre osoby zgłosiły reakcje alergiczne po spożyciu grzybów maitake.
Jeśli zauważysz jakiekolwiek objawy alergii pokarmowej, takie jak ule, obrzęk lub zaczerwienienie, po zjedzeniu fronda Grifola, natychmiastowe przestanie użyć i skonsultuj się z lekarzem.
Jeśli przyjmujesz lekarstwo na obniżenie poziomu glukozy we krwi, ciśnienia krwi lub poziomu cholesterolu, najlepiej jest przedyskutować z lekarzem przed zabraniem grzybów Maitake, aby uniknąć interakcji lub skutków ubocznych.
Ponadto, jeśli jesteś w ciąży lub karmisz piersią, najlepiej pozostać po bezpiecznej stronie i ograniczyć spożycie, aby zapobiec niepożądanym objawom, ponieważ skutki grzybów maitake (zwłaszcza krople frakcji maitake d) nie były jeszcze badane w tych populacjach.
Produkty związane z grzybami Maitake:
Kapsułki grzybowe Maitake: Ekstrakt grzybowy maitake jest dostępny w formie kapsułki, dzięki czemu jest wygodne włączenie do codziennej rutyny. Kapsułki te oferują skoncentrowaną dawkę korzystnych związków występujących w grzybach Maitake, promując wsparcie immunologiczne, równowagę cukru we krwi i ogólne samopoczucie.
Maitake grzybowy proszek: Maitake grzybowy proszek to wszechstronny produkt, który można dodać do koktajli, zup, sosów lub wypieków. Pozwala doświadczyć korzyści żywieniowych grzybów Maitake w wygodnej i łatwej w użyciu formie.
Nalezja grzybowa maitake:
Nalezja grzybowa Maitake to alkohol lub płynny ekstrakt z grzybów maitake. Jest znany z wysokiej biodostępności, umożliwiając szybkie wchłanianie korzystnych związków grzyba. Nalewki Maitake można dodać do napojów lub podjęte podjęzykowe dla optymalnych korzyści zdrowotnych.
Herbata grzybowa Maitake:
Herbata grzybowa Maitake to kojący i pocieszający napój, który pozwala cieszyć się ziemistymi smakami i potencjalnymi korzyściami zdrowotnymi grzybów maitake. Można go warzyć z wysuszonych plasterków grzybowych maitake lub torebek z grzybami maitake.
Ekstrakt z grzybów Maitake to wysoce skoncentrowana forma grzybów maitake, często dostępna w postaci płynnej lub proszkowej. Można go spożywać jako suplement diety lub użyć do gotowania, aby dodać bogactwo i głębię różnym potrawom.
Bulion z grzybów Maitake:
Bulion grzybowy Maitake to odżywczy i aromatyczna baza zup, gulaszu i sosów. Zazwyczaj jest to wytwarzane przez gotowanie grzybów Maitake, wraz z innymi warzywami i ziołami, w celu wydobycia ich pikantnej esencji. Bulion grzybowy Maitake jest idealnym dodatkiem do zrównoważonej i zdrowej diety.
Batony energii grzybowej Maitake:
Barówki energetyczne grzybów Maitake łączą korzyści odżywcze grzybów maitake z innymi zdrowymi składnikami, aby stworzyć wygodną przekąskę na wynos. Batony te oferują naturalny wzrost energii, zapewniając jednocześnie zalety żywieniowe grzybów Maitake.
MAITAKE GHESHroom przypraw:
Przyprawa do grzybów Maitake to mieszanka suszonych i mielonych grzybów maitake, w połączeniu z innymi aromatycznymi ziołami i przyprawami. Może być używany jako przyprawa do różnych potraw, dodając bogaty smak umami i zwiększając ogólny profil smaku.
Wniosek
Grifola Frondosa to rodzaj jadalnego grzyba powszechnie uprawianego w Chinach, Japonii i Ameryce Północnej.
Znane z właściwości leczniczych, wykazano, że grzyby Maitake pomagają zrównoważyć glukozę we krwi, zwiększać funkcję odpornościową, działać jako leczenie wysokiego poziomu cholesterolu, zmniejszają ciśnienie krwi i promują płodność. Mogą również mieć działanie przeciwnowotworowe.
Grifola Frondosa ma również niski kalorie, ale zawiera dużą ilość białka, błonnika, niacyny i ryboflawiny. Smak maitake jest opisywany jako silny i ziemisty.
Możesz znaleźć Maitakes w lokalnym sklepie spożywczym. Można je wypchać, smażić lub pieczyć, a dostępnych jest wiele opcji przepisu Maitake oferujące unikalne sposoby korzystania z tego pożywnego grzyba.
Skontaktuj się z nami:
Grace Hu (kierownik marketingu):grace@biowaycn.com
Carl Cheng (CEO/Boss):ceo@biowaycn.com
Strona internetowa:www.biowaynutrition.com
Czas po: 25 października 2013 r
