Składniki żywności
-
Ekstrakt z czerwonych alg, karagen w proszku spożywczy
Właściwości fizyczne i chemiczne:
Biały do jasnożółtobrązowego proszek
Wysoka stabilność w roztworach obojętnych i zasadowych
Degradacja w roztworach kwaśnych, szczególnie przy pH <4,0
Wrażliwość typu K na jony potasu, tworząca kruchy żel z wydzieliną wodyKlasyfikacja procesów:
Rafinowany karagen: Siła około 1500-1800
Karagen półrafinowany: Siła zazwyczaj około 400-500Mechanizm reakcji białek:
Interakcja z kazeiną K w białku mleka
Reakcja z białkami w stanie stałym mięsa, tworząca strukturę sieci białkowej
Wzmocnienie struktury białka poprzez interakcję z karagenem -
Naturalny składnik żywności: proszek pektyny cytrusowej
Źródło:Skórki pomarańczy, cytryn i grejpfrutów
Wygląd:Mleko Biały lub jasnożółty proszek
Wielkość cząstek:>60 oczek
Stopień estryfikacji:35%~78%
Cechy:Stabilność, właściwości żelujące i zwiększające objętość. -
Wysokiej jakości błonnik pokarmowy z soi bez GMO
Numer CAS:9000-70-8
Specyfikacja:60% błonnika
Wygląd:Mlecznobiały proszek
Stopień:Jakość spożywcza
Funkcje:Emulgatory, substancje aromatyzujące, wzmacniacze wartości odżywczych, stabilizatory
Pakiet:20 kg/worek. Worek foliowy z polietylenu nadający się do kontaktu z żywnością. -
Stabilizator napojów białkowych o kwaśnym pH, rozpuszczalne polisacharydy sojowe (SSPS)
Specyfikacja: 70%
1. Doskonała rozpuszczalność i stabilność białka
2. Wysoka stabilność i wytrzymałość
3. Niska lepkość i orzeźwiające uczucie w ustach
4. Bogate w błonnik pokarmowy
5. Wykazuje dobrą stabilność filmotwórczą, emulgującą i pieniącą -
Naturalne barwniki, rozpuszczalna w oleju pasta z chlorofilu miedziowego
Inna nazwa:Chlorofilina miedziowa; chlorofil rozpuszczalny w oleju
MF:C55H72CuN4O5
Stosunek:3.2-4.0
Absorpcja:67,8 minuty
Numer CAS:11006-34-1
Specyfikacja:Chlorofil miedziowy 14-16%
Cechy:
1) Ciemnozielony
2) Nierozpuszczalny w wodzie
3) Łatwo rozpuszczalny w eterze etylowym, benzenie, oleju białym oraz innych rozpuszczalnikach organicznych; nie pozostawia osadu.
Aplikacja:
Jako naturalny zielony pigment. Stosowany głównie w chemikaliach codziennego użytku, produktach farmaceutycznych i przemyśle spożywczym. -
Proszek chlorofiliny sodowo-żelazowej o jakości spożywczej
Wygląd: Ciemnozielony proszek
Rozmiar oczek: od 100% do 80 oczek
CAS:32627-52-4
Rozpuszczalność: Rozpuszczalny w wodzie, praktycznie nierozpuszczalny w etanolu i acetonie.
Informacje o pH: pH (10 g/l, 25℃): 9,5-11,0
Posiada silne właściwości neutralizujące zapachy w kontakcie z merkaptanem metylowym i aminami. -
Wysokiej jakości chlorofilina sodowo-magnezowa do barwienia żywności
Źródło: Liście morwy/Lucerna
Składniki skuteczne: chlorofilina sodowo-miedziowa
Specyfikacja produktu: GB/USP/EP
Analiza: HPLC
Wzór: C34H31CuN4Na3O6
Masa cząsteczkowa: 724,16
Numer CAS: 11006-34-1
Wygląd: Ciemnozielony proszek
Specyfikacja:
(1)Ciemnozielony proszek lub kryształ
(2)Łatwo rozpuszczalny w wodzie, słabo rozpuszczalny w alkoholu i chloroformie;
(3)Nierozpuszczalny w eterze etylowym
(4)Roztwór wodny: żółtozielony, bez osadu
Zastosowanie: Chemikalia codziennego użytku, przemysł spożywczy.
Opakowanie: bęben światłowodowy o wadze 25 kg -
Wysokiej jakości ekstrakt z kozieradki w proszku
Nazwa łacińska:Trigonella foenum-graecum L.Synonimy:Kozieradka; Trigonella Foenum-Graecum), Hu Lu Ba, „Greckie siano”, MethiSpecyfikacja: Stosunek: 4:1~20:1 4-Hydroksyizoleucyna 1%~40% HPLC Furostanol Saponiny 50%,70% UV Kozieradka Całkowite saponiny 50% UVCzęść używana:PosiewWygląd:Brązowo-żółty drobny proszekMetoda testowa:HPLCAplikacja:Medycyna, Przemysł spożywczy, Materiał przyprawowy, Przemysł
-
Ekstrakt z Ajuga Turkestanica Turkesteron
Źródło botaniczne:Ajuga Decumbens Thunb.Specyfikacja:4:1; 10:1; 2% 10% 20% 40% HPLC turkiestruWygląd:Drobny brązowo-żółty proszekCertyfikaty:Certyfikat ISO22000; Halal; NON-GMO, certyfikat ekologiczny USDA i UEAplikacja:Przemysł spożywczy i napojów, produkty ochrony zdrowia, kosmetyki i przemysł farmaceutyczny
-
Proszek z błonnika cytrusowego do naturalnych składników żywności
Źródła roślinne:Citrus Aurantium
Wygląd:Proszek w kolorze złamanej bieli
Specyfikacja:90%, 98%HPLC/UV
Źródło błonnika pokarmowego
Zagęszczanie i stabilizacja absorpcji wody
Składnik z czystą etykietą
Przedłużenie terminu przydatności do spożycia
Bezglutenowe i niealergiczne
Zrównoważony rozwój
Etykietowanie przyjazne dla konsumenta
Wysoka tolerancja jelitowa
Nadaje się do żywności wzbogaconej w błonnik
Bez alergenów
Przetwarzalność na zimno
Ulepszanie tekstur
Opłacalne
Stabilność emulsji -
Olejek kwasu arachidonowego (ARA/AA)
Składniki aktywne: Kwas arachidonowy
Specyfikacja: ARA≥38%, ARA≥40%, ARA≥50%
Nazwa chemiczna: kwas icosa-5, 8, 11, 14-tetraenowy
Wygląd: Jasnożółty płynny olej
Numer CAS: 506-32-1
Wzór cząsteczkowy: C20H32O2
Masa cząsteczkowa: 304,5 g/mol
Zastosowanie: przemysł preparatów do początkowego żywienia niemowląt, produkty do pielęgnacji skóry, farmaceutyki i suplementy diety, zdrowa żywność i napoje -
Proszek kwasu arachidonowego (ARA/AA)
Składniki aktywne: Kwas arachidonowy
Specyfikacja: 10%; 20%
Nazwa chemiczna: kwas icosa-5, 8, 11, 14-tetraenowy
Wygląd: Proszek w kolorze złamanej bieli
Numer CAS: 506-32-1
Wzór cząsteczkowy: C20H32O2
Masa cząsteczkowa: 304,5 g/mol
Zastosowanie: Przemysł preparatów dla niemowląt, żywność prozdrowotna i suplementy diety, zdrowa żywność i napoje
