Organiczny koncentrat białka sojowego
Organiczny koncentrat białka sojowego w proszkuto wysoce skoncentrowany proszek białkowy pochodzący z ekologicznie uprawianych nasion soi. Jest wytwarzany poprzez usunięcie większości tłuszczów i węglowodanów z nasion soi, pozostawiając bogatą zawartość białka.
Białko to jest popularnym suplementem diety dla osób chcących zwiększyć spożycie białka. Jest często stosowany przez sportowców, kulturystów i osoby stosujące diety wegetariańskie lub wegańskie. Proszek ten znany jest z wysokiej zawartości białka, zawierającej około 70-90% białka w masie.
Ponieważ jest organiczny, ten koncentrat białka sojowego jest produkowany bez użycia syntetycznych pestycydów, organizmów modyfikowanych genetycznie (GMO) lub sztucznych dodatków. Pozyskiwany jest z nasion soi uprawianych organicznie, bez użycia syntetycznych nawozów i chemicznych pestycydów. Dzięki temu produkt końcowy jest wolny od jakichkolwiek szkodliwych pozostałości i jest bardziej zrównoważony dla środowiska.
Ten koncentrat białka w proszku można łatwo dodać do koktajli, koktajli i wypieków lub zastosować jako dodatek białkowy w różnych przepisach. Zapewnia pełny profil aminokwasów, w tym aminokwasy niezbędne, dzięki czemu jest wygodnym i wszechstronnym źródłem białka dla osób pragnących uzupełnić swoją dietę.
| Analiza zmysłów | Standard |
| Kolor | jasnożółty lub prawie biały |
| Smak, zapach | Neutralny |
| Rozmiar cząstek | 95% przechodzi przez 100 oczek |
| Analiza fizykochemiczna | |
| Białko (sucha masa)/(g/100g) | ≥65,0% |
| Wilgotność /(g/100g) | ≤10,0 |
| Tłuszcz (w suchej masie) (NX6,25), g/100g | ≤2,0% |
| Popiół (sucha masa) (NX6,25), g/100g | ≤6,0% |
| Ołów* mg/kg | ≤0,5 |
| Analiza zanieczyszczeń | |
| AflatoksynaB1+B2+G1+G2,ppb | ≤4ppb |
| GMO,% | ≤0,01% |
| Analiza mikrobiologiczna | |
| Liczba płytek tlenowych /(CFU/g) | ≤5000 |
| Drożdże i pleśń, cfu/g | ≤50 |
| coli /(CFU/g) | ≤30 |
| Salmonella* /25g | Negatywny |
| E.coli, jtk/g | Negatywny |
| Wniosek | Wykwalifikowany |
Organiczny koncentrat białka sojowego w proszku oferuje szereg korzyści zdrowotnych. Należą do nich:
1. Wysokiej jakości białko:Jest bogatym źródłem wysokiej jakości białka roślinnego. Białko jest niezbędne do budowy i naprawy tkanek, wspierania wzrostu mięśni i utrzymania ogólnego stanu zdrowia.
2. Wzrost i regeneracja mięśni:Organiczny koncentrat białka sojowego w proszku zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, w tym aminokwasy o rozgałęzionych łańcuchach (BCAA), takie jak leucyna, izoleucyna i walina. Odgrywają one kluczową rolę w syntezie białek mięśniowych, promując wzrost mięśni i pomagając w regeneracji mięśni po wysiłku.
3. Zarządzanie wagą:Białko ma większy efekt sytości w porównaniu do tłuszczów i węglowodanów. Włączenie organicznego koncentratu białka sojowego do diety może pomóc zmniejszyć poziom głodu, promować uczucie sytości i wspierać cele w zakresie kontroli wagi.
4. Zdrowie serca:Białko sojowe zostało powiązane z różnymi korzyściami dla zdrowia serca. Badania wykazały, że spożywanie białka sojowego może pomóc obniżyć poziom cholesterolu LDL (znanego jako „zły” cholesterol) i poprawić ogólny profil cholesterolu, zmniejszając ryzyko chorób serca.
5. Alternatywa roślinna:Dla osób stosujących dietę wegetariańską, wegańską lub roślinną organiczny koncentrat białka sojowego w proszku stanowi cenne źródło białka. Pozwala zaspokoić zapotrzebowanie na białko bez spożywania produktów pochodzenia zwierzęcego.
6. Zdrowie kości:Białko sojowe zawiera izoflawony, które są związkami roślinnymi o potencjalnym działaniu ochronnym na kości. Niektóre badania sugerują, że spożywanie białka sojowego może pomóc poprawić gęstość kości i zmniejszyć ryzyko osteoporozy, szczególnie u kobiet po menopauzie.
Należy jednak pamiętać, że osoby z alergią na soję lub chorobami związanymi z hormonami powinny skonsultować się ze swoim lekarzem przed włączeniem produktów zawierających białko sojowe do swojej diety. Ponadto umiar i równowaga są kluczowe przy włączaniu dowolnego suplementu diety do swojej rutyny.
Organiczny koncentrat białka sojowego w proszku to wysokiej jakości suplement diety posiadający kilka godnych uwagi cech produktu:
1. Wysoka zawartość białka:Nasz organiczny koncentrat białka sojowego w proszku jest starannie przetwarzany, aby zawierał wysokie stężenie białka. Zwykle zawiera około 70-85% białka, co czyni go cennym składnikiem dla osób poszukujących bogatych w białko suplementów diety lub produktów spożywczych.
2. Certyfikacja ekologiczna:Nasz koncentrat białka sojowego posiada certyfikat organiczny, gwarantujący, że pochodzi z nasion soi niezawierających GMO, uprawianych bez użycia syntetycznych pestycydów, herbicydów i nawozów. Jest to zgodne z zasadami rolnictwa ekologicznego, promując zrównoważony rozwój i zarządzanie środowiskiem.
3. Kompletny profil aminokwasowy:Białko sojowe uważane jest za białko kompletne, ponieważ zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy potrzebne organizmowi człowieka. Nasz produkt zachowuje naturalną równowagę i dostępność tych aminokwasów, co czyni go odpowiednim wyborem dla osób chcących zaspokoić swoje potrzeby żywieniowe.
4. Wszechstronność:Nasz organiczny koncentrat białka sojowego w proszku jest bardzo wszechstronny i może być stosowany do różnych zastosowań. Można go dodawać do koktajli proteinowych, koktajli, batonów energetycznych, wypieków, zamienników mięsa i innych preparatów spożywczych i napojów, zapewniając roślinny zastrzyk białka.
5. Przyjazny dla alergenów:Koncentrat białka sojowego jest naturalnie wolny od typowych alergenów, takich jak gluten, nabiał i orzechy. Jest to doskonała opcja dla osób ze szczególnymi ograniczeniami dietetycznymi lub alergiami, oferująca roślinną alternatywę białka, która jest łatwo przyswajalna.
6. Gładka konsystencja i neutralny smak:Nasz koncentrat białka sojowego w proszku jest starannie przetwarzany, aby uzyskać gładką konsystencję, co pozwala na łatwe mieszanie i mieszanie w różnych przepisach. Ma również neutralny smak, co oznacza, że nie dominuje ani nie zmienia smaku Twoich potraw i napojów.
7. Korzyści odżywcze:Oprócz tego, że jest bogatym źródłem białka, nasz organiczny koncentrat białka sojowego w proszku ma również niską zawartość tłuszczu i węglowodanów. Może pomóc w regeneracji mięśni, wspomóc uczucie sytości i przyczynić się do ogólnego stanu zdrowia i dobrego samopoczucia.
8. Zrównoważone zaopatrzenie:Przy produkcji naszego organicznego koncentratu białka sojowego w proszku stawiamy na zrównoważony rozwój i etyczne pozyskiwanie. Pochodzi z soi uprawianej przy zastosowaniu zrównoważonych praktyk rolniczych, zapewniających minimalny wpływ na środowisko.
Ogólnie rzecz biorąc, nasz organiczny koncentrat białka sojowego w proszku oferuje wygodny i zrównoważony sposób włączania białka roślinnego do różnych produktów dietetycznych i odżywczych, zapewniając jednocześnie najwyższe standardy jakości i czystości.
Oto niektóre potencjalne obszary zastosowań produktu w postaci organicznego koncentratu białka sojowego w proszku:
1. Przemysł spożywczy i napojów:Organiczny koncentrat białka sojowego w proszku może być stosowany jako składnik różnych produktów spożywczych i napojów. Można go dodawać do batonów proteinowych, koktajli proteinowych, koktajli i mleka roślinnego w celu zwiększenia zawartości białka i zapewnienia pełnego profilu aminokwasowego. Można go również stosować w produktach piekarniczych, takich jak chleb, ciasteczka i ciasta, aby zwiększyć zawartość białka i poprawić ich wartość odżywczą.
2. Odżywianie sportowe:Produkt ten jest powszechnie stosowany w odżywkach dla sportowców, takich jak odżywki białkowe i suplementy. Jest bardzo korzystny dla sportowców, entuzjastów fitnessu i osób pragnących wspierać wzrost mięśni, regenerację i ogólne samopoczucie.
3. Diety wegańskie i wegetariańskie:Organiczny koncentrat białka sojowego w proszku jest doskonałym źródłem białka roślinnego dla osób na diecie wegańskiej lub wegetariańskiej. Można go stosować w celu zaspokojenia zapotrzebowania na białko i zapewnienia pełnego zakresu aminokwasów.
4. Suplementy diety:Produkt ten może być stosowany jako kluczowy składnik suplementów diety, takich jak zamienniki posiłków, produkty regulujące wagę i suplementy diety. Wysoka zawartość białka i profil odżywczy sprawiają, że jest to cenny dodatek do tych produktów.
5. Przemysł paszowy:Proszek organicznego koncentratu białka sojowego można również stosować w preparatach paszowych dla zwierząt. Jest źródłem wysokiej jakości białka dla zwierząt gospodarskich, drobiu i akwakultury.
Wszechstronny charakter organicznego koncentratu białka sojowego w proszku pozwala na jego szerokie zastosowanie w różnych gałęziach przemysłu, zaspokajając różne potrzeby i preferencje żywieniowe.
Proces produkcji organicznego koncentratu białka sojowego w proszku składa się z kilku etapów. Oto ogólny przegląd procesu:
1. Pozyskiwanie organicznych nasion soi:Pierwszym krokiem jest pozyskanie organicznej soi z certyfikowanych gospodarstw ekologicznych. Soja ta jest wolna od organizmów modyfikowanych genetycznie (GMO) i uprawiana bez użycia syntetycznych pestycydów i nawozów.
2. Czyszczenie i łuszczenie:Ziarna soi są dokładnie czyszczone w celu usunięcia zanieczyszczeń i cząstek obcych. Następnie zewnętrzne łuski są usuwane w procesie zwanym obłuszczaniem, który pomaga poprawić zawartość białka i strawność.
3. Mielenie i ekstrakcja:Obłuszczone ziarna soi miele się na drobny proszek. Proszek ten następnie miesza się z wodą, tworząc zawiesinę. Zawiesinę poddaje się ekstrakcji, podczas której składniki rozpuszczalne w wodzie, takie jak węglowodany i minerały, oddzielane są od składników nierozpuszczalnych, takich jak białko, tłuszcz i błonnik.
4. Separacja i filtracja:Wyekstrahowana zawiesina poddawana jest procesom wirowania lub filtracji w celu oddzielenia składników nierozpuszczalnych od rozpuszczalnych. Etap ten polega przede wszystkim na oddzieleniu frakcji bogatej w białko od pozostałych składników.
5. Obróbka cieplna:Oddzielona frakcja bogata w białko jest podgrzewana w kontrolowanej temperaturze w celu inaktywacji enzymów i usunięcia wszelkich pozostałych czynników antyżywieniowych. Ten krok pomaga poprawić smak, strawność i trwałość sproszkowanego koncentratu białka sojowego.
6. Suszenie rozpyłowe:Stężone płynne białko przekształca się następnie w suchy proszek w procesie zwanym suszeniem rozpyłowym. W tym procesie ciecz jest rozpylana i przepuszczana przez gorące powietrze, które odparowuje wilgoć, pozostawiając sproszkowaną postać koncentratu białka sojowego.
7. Pakowanie i kontrola jakości:Ostatnim krokiem jest pakowanie organicznego koncentratu białka sojowego w proszku do odpowiednich pojemników, zapewnienie odpowiedniego oznakowania i dotrzymanie standardów kontroli jakości. Obejmuje to testowanie zawartości białka, poziomu wilgoci i innych parametrów jakościowych w celu zapewnienia spójnego produktu o wysokiej jakości.
Należy pamiętać, że konkretny proces produkcyjny może się różnić w zależności od producenta, użytego sprzętu i pożądanych specyfikacji produktu. Jednakże powyższe etapy stanowią ogólny zarys procesu produkcji organicznego koncentratu białka sojowego w proszku.
Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym, suchym i czystym miejscu. Chronić przed wilgocią i bezpośrednim światłem.
Opakowanie zbiorcze: 25 kg/bęben.
Czas realizacji: 7 dni od złożenia zamówienia.
Okres ważności: 2 lata.
Uwaga: Można również uzyskać niestandardowe specyfikacje.
20kg/worek 500kg/paleta
Wzmocnione opakowanie
Bezpieczeństwo logistyczne
Wyrazić
Poniżej 100 kg, 3-5 dni
Usługa od drzwi do drzwi, łatwy odbiór towaru
Drogą morską
Ponad 300 kg, około 30 dni
Potrzebny profesjonalny pośrednik w obsłudze odprawy portowej
Samolotem
100 kg-1000 kg, 5-7 dni
Potrzebny profesjonalny pośrednik w obsłudze odpraw z lotniska na lotnisko
Organiczny koncentrat białka sojowego w proszkuposiada certyfikat NOP i EU Organic, certyfikat ISO, certyfikat HALAL i certyfikat KOSHER.
Procesy produkcji izolowanych, skoncentrowanych i hydrolizowanych białek roślinnych mają pewne kluczowe różnice. Oto cechy wyróżniające każdy proces:
Proces produkcji izolowanego białka roślinnego:
Głównym celem produkcji izolowanego białka roślinnego jest ekstrakcja i koncentracja białka przy jednoczesnej minimalizacji innych składników, takich jak węglowodany, tłuszcze i błonnik.
Proces zazwyczaj rozpoczyna się od pozyskania i oczyszczenia surowca roślinnego, takiego jak soja, groch lub ryż.
Następnie białko jest ekstrahowane z surowca metodami takimi jak ekstrakcja wodna lub ekstrakcja rozpuszczalnikiem. Wyekstrahowany roztwór białka jest następnie filtrowany w celu usunięcia cząstek stałych.
Po procesie filtracji stosuje się techniki ultrafiltracji lub wytrącania w celu dalszego zatężenia białka i usunięcia niepożądanych związków.
Aby uzyskać wysoce oczyszczone białko, można również zastosować procesy takie jak regulacja pH, wirowanie lub dializa.
Ostatni etap polega na suszeniu stężonego roztworu białka metodami takimi jak suszenie rozpyłowe lub liofilizacja, w wyniku czego wyodrębnia się roślinny proszek białkowy o zawartości białka zwykle przekraczającej 90%.
Proces produkcji skoncentrowanego białka roślinnego:
Produkcja skoncentrowanego białka roślinnego ma na celu zwiększenie zawartości białka przy jednoczesnym zachowaniu innych składników materiału roślinnego, takich jak węglowodany i tłuszcze.
Proces rozpoczyna się od pozyskania i oczyszczenia surowca, podobnie jak w procesie produkcji izolowanego białka.
Po ekstrakcji frakcję bogatą w białko zatęża się za pomocą technik takich jak ultrafiltracja lub odparowanie, podczas których białko oddziela się od fazy ciekłej.
Powstały stężony roztwór białka jest następnie suszony, zwykle poprzez suszenie rozpyłowe lub liofilizację, w celu otrzymania stężonego proszku białka pochodzenia roślinnego. Zawartość białka wynosi zazwyczaj około 70–85% i jest niższa niż w przypadku izolowanego białka.
Proces produkcji hydrolizowanego białka roślinnego:
Produkcja hydrolizowanego białka roślinnego polega na rozbiciu cząsteczek białka na mniejsze peptydy lub aminokwasy, co poprawia strawność i biodostępność.
Podobnie jak inne procesy, rozpoczyna się od pozyskania i oczyszczenia surowca roślinnego.
Białko ekstrahuje się z surowca metodami takimi jak ekstrakcja wodna lub ekstrakcja rozpuszczalnikiem.
Roztwór bogaty w białko poddaje się następnie hydrolizie enzymatycznej, podczas której dodaje się enzymy takie jak proteazy w celu rozbicia białka na mniejsze peptydy i aminokwasy.
Powstały zhydrolizowany roztwór białka często oczyszcza się poprzez filtrację lub innymi metodami w celu usunięcia zanieczyszczeń.
Ostatni etap obejmuje suszenie roztworu hydrolizowanego białka, zazwyczaj poprzez suszenie rozpyłowe lub liofilizację, w celu uzyskania drobnego proszku odpowiedniego do użycia.
Podsumowując, główne różnice pomiędzy izolowanymi, skoncentrowanymi i hydrolizowanymi procesami produkcji białek roślinnych dotyczą poziomu stężenia białka, konserwacji innych składników oraz tego, czy zaangażowana jest hydroliza enzymatyczna.
Organiczne białko grochu to kolejny roślinny proszek białkowy pochodzący z żółtego groszku. Podobnie jak organiczne białko sojowe, jest ono produkowane z grochu uprawianego metodami rolnictwa organicznego, bez użycia syntetycznych nawozów, pestycydów, inżynierii genetycznej lub innych interwencji chemicznych.
Organiczne białko grochujest odpowiednią opcją dla osób na diecie wegańskiej lub wegetariańskiej, a także dla osób cierpiących na alergię lub nadwrażliwość na soję. Jest hipoalergicznym źródłem białka, dzięki czemu jest łatwiej strawne i rzadziej powoduje reakcje alergiczne w porównaniu z soją.
Białko grochu znane jest również z wysokiej zawartości białka, zwykle wahającej się w granicach 70-90%. Chociaż samo w sobie nie jest to kompletne białko, co oznacza, że nie zawiera wszystkich niezbędnych aminokwasów, można je łączyć z innymi źródłami białka, aby zapewnić pełny profil aminokwasowy.
Jeśli chodzi o smak, niektórzy uważają, że organiczne białko grochu ma łagodniejszy i mniej wyraźny smak w porównaniu do białka sojowego. Dzięki temu jest bardziej wszechstronny w dodawaniu do koktajli, koktajli proteinowych, wypieków i innych przepisów bez znaczącej zmiany smaku.
Zarówno organiczne białko grochu, jak i organiczne białko sojowe mają swoje unikalne zalety i mogą być dobrym rozwiązaniem dla osób poszukujących roślinnych źródeł białka. Wybór ostatecznie zależy od osobistych preferencji żywieniowych, alergii lub wrażliwości, celów żywieniowych i preferencji smakowych. Zawsze dobrze jest czytać etykiety, porównywać profile żywieniowe, brać pod uwagę indywidualne potrzeby i, jeśli to konieczne, skonsultować się z pracownikiem służby zdrowia lub dietetykiem, aby określić najlepsze dla siebie źródło białka.
-
Organiczna fikocyjanina o wysokiej wartości barwnej
-
Organiczne białko ryżowe w proszku
-
Proszek białkowy z orzechów włoskich o niskiej zawartości pestycydów
-
65% wysokiej zawartości organicznego białka z nasion słonecznika
-
Organiczne białko z ciecierzycy o zawartości 70%.
-
Organiczne białko z brązowego ryżu
