Ekstrakt z jagód w proszku
Ekstrakt z borówki w proszku to skoncentrowana forma borówki, owocu pochodzącego z gatunku rośliny Vaccinium.Głównymi aktywnymi składnikami ekstraktu z borówek są antocyjany, które są silnymi przeciwutleniaczami odpowiedzialnymi za ciemnoniebieski kolor owoców i różne korzyści zdrowotne.Otrzymuje się go poprzez suszenie i sproszkowanie jagód, w wyniku czego powstaje drobny, mocny proszek, który można łatwo dodać do różnych produktów.Ma wysoką zawartość przeciwutleniaczy, potencjalne korzyści zdrowotne, takie jak wspieranie zdrowia serca i funkcji poznawczych, a także wszechstronność w formułowaniu jako suplement diety, składnik żywności lub naturalny barwnik.
Różnice między proszkiem ekstraktu z jagód a proszkiem soku z jagód leżą w procesach produkcyjnych i końcowym składzie.Ekstrakt z borówki w proszku otrzymywany jest z całych owoców borówki amerykańskiej i otrzymywany jest poprzez suszenie i sproszkowanie owoców, w celu zagęszczenia ich składników aktywnych.Z drugiej strony sok z jagód w proszku jest zwykle wytwarzany ze skoncentrowanego soku z jagód, który następnie suszy się rozpyłowo do postaci proszku.Chociaż oba produkty mogą zawierać korzystne związki, ekstrakt w proszku ma zwykle wyższe stężenie składników aktywnych, takich jak antocyjany, w porównaniu do sproszkowanego soku.Ponadto zastosowania poszczególnych produktów mogą się różnić, przy czym proszek ekstraktu z borówek jest częściej stosowany w suplementach diety i żywności funkcjonalnej, natomiast sproszkowany sok z borówek może być stosowany w mieszankach napojów lub zastosowaniach kulinarnych.Skontaktuj się z nami, aby uzyskać więcej informacji:grace@biowaycn.com.
| Przedmiot | Standardy | Wyniki |
| Analiza fizyczna | ||
| Opis | Proszek amarantowy | Zgodny |
| Analiza | 80 oczek | Zgodny |
| Rozmiar siatki | 100% przepustowości 80 mesh | Zgodny |
| Popiół | ≤ 5,0% | 2,85% |
| Strata przy suszeniu | ≤ 5,0% | 2,85% |
| Analiza chemiczna | ||
| Ciężkiego metalu | ≤ 10,0 mg/kg | Zgodny |
| Pb | ≤ 2,0 mg/kg | Zgodny |
| As | ≤ 1,0 mg/kg | Zgodny |
| Hg | ≤ 0,1 mg/kg | Zgodny |
| Analiza mikrobiologiczna | ||
| Pozostałości pestycydów | Negatywny | Negatywny |
| Całkowita liczba talerzy | ≤ 1000 jtk/g | Zgodny |
| Drożdże i pleśń | ≤ 100 jtk/g | Zgodny |
| Cewka elektryczna | Negatywny | Negatywny |
| Salmonella | Negatywny | Negatywny |
Właściwości przeciwutleniające: Proszek z ekstraktu z borówek jest bogaty w przeciwutleniacze, zwłaszcza antocyjany, które pomagają zwalczać stres oksydacyjny i zmniejszać stany zapalne w organizmie.
Potencjalne korzyści zdrowotne: Może wspierać zdrowie układu sercowo-naczyniowego, pomagać w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi i przyczyniać się do funkcji poznawczych.
Wygoda: Sproszkowana postać ekstraktu z jagód pozwala na łatwe dodawanie go do różnych produktów, w tym suplementów diety, koktajli, wypieków i innych.
Postać skoncentrowana: Proszek stanowi skoncentrowane źródło korzystnych związków występujących w jagodach, oferując silniejszą dawkę w porównaniu do spożywania samych świeżych jagód.
Wszechstronność: Ekstrakt z borówek w proszku może być stosowany w szerokim zakresie zastosowań, od nutraceutyków i żywności funkcjonalnej po naturalne barwniki do produktów spożywczych i napojów.
Stabilność: Proszek ekstraktu z borówek zapewnia lepszą stabilność i trwałość w porównaniu do świeżych lub mrożonych jagód, co czyni go wygodniejszą opcją dla producentów i konsumentów.
Właściwości przeciwutleniające:Borówki są bogate w przeciwutleniacze, które pomagają chronić organizm przed stresem oksydacyjnym i mogą przyczyniać się do zmniejszenia ryzyka chorób przewlekłych.
Działanie przeciwzapalne:Związki zawarte w proszku ekstraktu z jagód powiązano z działaniem przeciwzapalnym, które może pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego w organizmie.
Funkcja poznawcza:Niektóre badania sugerują, że ekstrakt z borówek może wspierać zdrowie mózgu i funkcje poznawcze, potencjalnie poprawiając pamięć i opóźniając związany z wiekiem spadek funkcji poznawczych.
Zdrowe serce:Proszek ekstraktu z jagód może promować zdrowie serca, pomagając obniżyć ciśnienie krwi i poprawić poziom cholesterolu.
Kontrola poziomu cukru we krwi:Badania wskazują, że ekstrakt z jagód może mieć pozytywny wpływ na poziom cukru we krwi, potencjalnie korzystnie wpływając na osoby chore na cukrzycę lub chcące kontrolować poziom cukru we krwi.
Zdrowie oczu:Przeciwutleniacze znajdujące się w jagodach mogą wspierać zdrowie oczu i wzrok, chroniąc przed uszkodzeniami oksydacyjnymi i schorzeniami związanymi z wiekiem.
Proszek z ekstraktu z jagód ma wiele potencjalnych zastosowań w różnych gałęziach przemysłu, w tym:
Jedzenie i napoje:Może być stosowany jako naturalny aromat, barwnik lub suplement diety w przemyśle spożywczym i napojów.Można go dodawać do produktów takich jak koktajle, soki, jogurty, wypieki i batony odżywcze.
Nutraceutyki i suplementy diety:Jest często stosowany jako składnik suplementów diety ze względu na potencjalne korzyści zdrowotne.Może być zawarty w preparatach ukierunkowanych na wsparcie antyoksydantów, zdrowie serca, funkcje poznawcze i ogólne samopoczucie.
Kosmetyki i higiena osobista:Naturalne właściwości przeciwutleniające sproszkowanego ekstraktu z jagód sprawiają, że jest on potencjalnym składnikiem produktów do pielęgnacji skóry, takich jak kremy do twarzy, serum i maseczki, gdzie może przyczyniać się do działania przeciwstarzeniowego i odmładzającego skórę.
Produkty farmaceutyczne i zdrowotne:Można go stosować jako składnik preparatów farmaceutycznych lub produktów zdrowotnych, szczególnie tych ukierunkowanych na schorzenia związane ze stresem oksydacyjnym, stanami zapalnymi lub zdrowiem poznawczym.
Pasza i żywienie zwierząt:Można go dodawać do pasz i produktów żywieniowych dla zwierząt, szczególnie dla zwierząt domowych, aby zapewnić potencjalne korzyści zdrowotne i wsparcie antyoksydacyjne.
Proces produkcji proszku ekstraktu z jagód obejmuje zazwyczaj kilka kluczowych etapów:
Żniwny:Borówki zbierane są w szczytowej dojrzałości, aby zapewnić najwyższą jakość surowca.
Czyszczenie i sortowanie:Zebrane jagody poddawane są dokładnemu czyszczeniu i sortowaniu w celu usunięcia brudu, resztek lub uszkodzonych jagód.
Kruszenie i ekstrakcja:Oczyszczone jagody są rozdrabniane w celu uwolnienia soku i miąższu.Następnie sok i miąższ poddawane są ekstrakcji w celu wyizolowania związków bioaktywnych i składników odżywczych obecnych w jagodach.
Filtrowanie:Wyekstrahowaną ciecz następnie filtruje się w celu usunięcia wszelkich pozostałych substancji stałych i zanieczyszczeń, w wyniku czego otrzymuje się klarowny ekstrakt z jagód.
Stężenie:Filtrowany ekstrakt z borówek można zagęścić w celu zwiększenia siły działania związków bioaktywnych i zmniejszenia zawartości wilgoci.Można to osiągnąć za pomocą procesów takich jak odparowanie lub suszenie rozpyłowe.
Wysuszenie:W razie potrzeby zagęszczony ekstrakt z borówek poddawany jest procesom suszenia w celu uzyskania postaci proszku.Suszenie rozpyłowe jest powszechną techniką stosowaną do produkcji proszku z ekstraktu z jagód, polegającą na tym, że płynny ekstrakt jest rozpylany do komory z gorącym powietrzem, co powoduje odparowanie wilgoci i pozostawienie sproszkowanego ekstraktu.
Mielenie i pakowanie:Suszony ekstrakt z jagód jest mielony na drobny proszek, a następnie pakowany w kontrolowanych warunkach, aby zachować jego świeżość i jakość.
Wyrazić
Poniżej 100 kg, 3-5 dni
Usługa od drzwi do drzwi, łatwy odbiór towaru
Drogą morską
Ponad 300 kg, około 30 dni
Potrzebny profesjonalny pośrednik w obsłudze odprawy portowej
Drogą powietrzną
100 kg-1000 kg, 5-7 dni
Potrzebny profesjonalny pośrednik w obsłudze odpraw z lotniska na lotnisko
Ekstrakt z jagód w proszkuposiada certyfikaty ISO, HALAL, KOSHER, Organic i HACCP.
