Proszek z ekstraktu z borówki
Ekstrakt z borówki w proszku to skoncentrowana forma borówki, owocu z gatunku Vaccinium. Głównymi składnikami aktywnymi ekstraktu z borówki są antocyjany, silne przeciwutleniacze, odpowiedzialne za głęboki niebieski kolor owoców i liczne korzyści zdrowotne. Powstaje on poprzez suszenie i mielenie borówek, co pozwala uzyskać drobny, silny proszek, który można łatwo dodawać do różnych produktów.Zawiera dużą ilość przeciwutleniaczy, potencjalnie korzystny wpływ na zdrowie, np. wspomaganie zdrowia serca i funkcji poznawczych, a także jest wszechstronny i można go stosować jako suplement diety, składnik żywności lub naturalny barwnik.
Różnice między ekstraktem z borówki w proszku a sokiem z borówki w proszku leżą w procesie produkcji i składzie końcowym. Ekstrakt z borówki w proszku pozyskiwany jest z całych owoców borówki i powstaje poprzez suszenie i sproszkowanie owoców, co pozwala na zagęszczenie ich aktywnych związków. Natomiast sok z borówki w proszku jest zazwyczaj wytwarzany z zagęszczonego soku z borówki, który następnie jest suszony rozpyłowo do postaci proszku. Chociaż oba produkty mogą zawierać korzystne związki, ekstrakt w proszku ma zazwyczaj wyższe stężenie składników aktywnych, takich jak antocyjany, w porównaniu z sokiem w proszku. Ponadto, zastosowania poszczególnych produktów mogą się różnić – ekstrakt z borówki w proszku jest częściej stosowany w suplementach diety i żywności funkcjonalnej, podczas gdy sok z borówki w proszku może być stosowany w mieszankach napojów lub w zastosowaniach kulinarnych.Skontaktuj się z nami, aby uzyskać więcej informacji:grace@biowaycn.com.
| Przedmiot | Standardy | Wyniki |
| Analiza fizyczna | ||
| Opis | Proszek amarantusowy | Zgodny |
| Analiza | 80 oczek | Zgodny |
| Rozmiar oczek | 100% przejścia 80 oczek | Zgodny |
| Popiół | ≤ 5,0% | 2,85% |
| Strata podczas suszenia | ≤ 5,0% | 2,85% |
| Analiza chemiczna | ||
| Heavy Metal | ≤ 10,0 mg/kg | Zgodny |
| Pb | ≤ 2,0 mg/kg | Zgodny |
| As | ≤ 1,0 mg/kg | Zgodny |
| Hg | ≤ 0,1 mg/kg | Zgodny |
| Analiza mikrobiologiczna | ||
| Pozostałości pestycydów | Negatywny | Negatywny |
| Całkowita liczba płytek | ≤ 1000jtk/g | Zgodny |
| Drożdże i pleśń | ≤ 100cfu/g | Zgodny |
| E.cewka | Negatywny | Negatywny |
| Salmonella | Negatywny | Negatywny |
Właściwości antyoksydacyjne: Proszek z ekstraktu z borówki jest bogaty w przeciwutleniacze, szczególnie antocyjany, które pomagają zwalczać stres oksydacyjny i zmniejszać stany zapalne w organizmie.
Potencjalne korzyści zdrowotne: Może wspomagać zdrowie układu sercowo-naczyniowego, pomagać w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi i przyczyniać się do poprawy funkcji poznawczych.
Wygoda: Sproszkowana postać ekstraktu z borówek pozwala na łatwe dodawanie go do różnych produktów, w tym suplementów diety, koktajli, wypieków i innych.
Postać skoncentrowana: Proszek stanowi skoncentrowane źródło dobroczynnych związków zawartych w borówkach, zapewniając większą dawkę w porównaniu do spożywania samych świeżych jagód.
Wszechstronność: Proszek z ekstraktu z borówki amerykańskiej można stosować w szerokim zakresie, od nutraceutyków i żywności funkcjonalnej po naturalne barwniki do produktów spożywczych i napojów.
Stabilność: Proszkowa postać ekstraktu z jagód zapewnia lepszą stabilność i trwałość w porównaniu ze świeżymi lub mrożonymi jagodami, co czyni ją wygodniejszą opcją dla producentów i konsumentów.
Właściwości antyoksydacyjne:Jagody są bogate w przeciwutleniacze, które pomagają chronić organizm przed stresem oksydacyjnym i mogą przyczyniać się do zmniejszenia ryzyka wystąpienia chorób przewlekłych.
Działanie przeciwzapalne:Związki zawarte w proszku z ekstraktu z jagód wykazują działanie przeciwzapalne, co może pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego w organizmie.
Funkcje poznawcze:Niektóre badania wskazują, że ekstrakt z borówki może wspomagać zdrowie mózgu i funkcje poznawcze, potencjalnie poprawiając pamięć i opóźniając pogorszenie funkcji poznawczych związane z wiekiem.
Zdrowie serca:Proszek z ekstraktu z jagód może wspomagać zdrowie serca poprzez obniżanie ciśnienia krwi i poprawę poziomu cholesterolu.
Kontrola poziomu cukru we krwi:Badania wskazują, że ekstrakt z borówki może mieć pozytywny wpływ na poziom cukru we krwi, co może przynieść korzyści osobom chorującym na cukrzycę lub tym, którzy chcą kontrolować poziom cukru we krwi.
Zdrowie oczu:Przeciwutleniacze zawarte w borówkach mogą wspomagać zdrowie oczu i wzrok, chroniąc przed uszkodzeniami oksydacyjnymi i schorzeniami związanymi z wiekiem.
Proszek z ekstraktu z borówki amerykańskiej ma wiele potencjalnych zastosowań w różnych gałęziach przemysłu, w tym:
Jedzenie i napoje:Może być stosowany jako naturalny aromat, barwnik lub suplement diety w przemyśle spożywczym i napojowym. Można go dodawać do produktów takich jak koktajle, soki, jogurty, wypieki i batony odżywcze.
Nutraceutyki i suplementy diety:Jest często stosowany jako składnik suplementów diety ze względu na potencjalne korzyści zdrowotne. Może być składnikiem preparatów mających na celu wsparcie antyoksydacyjne, zdrowie serca, funkcje poznawcze i ogólne samopoczucie.
Kosmetyki i pielęgnacja osobista:Naturalne właściwości antyoksydacyjne proszku z ekstraktu z jagód sprawiają, że może on stanowić potencjalny składnik produktów do pielęgnacji skóry, takich jak kremy do twarzy, serum i maski, w których mógłby działać przeciwstarzeniowo i odmładzająco na skórę.
Produkty farmaceutyczne i zdrowotne:Może być stosowany jako składnik preparatów farmaceutycznych lub produktów leczniczych, zwłaszcza tych, które mają na celu złagodzenie stanów związanych ze stresem oksydacyjnym, stanem zapalnym lub zaburzeniami funkcji poznawczych.
Pasze i żywienie zwierząt:Można go dodawać do paszy dla zwierząt i produktów odżywczych, szczególnie dla zwierząt domowych, ponieważ zapewnia potencjalne korzyści zdrowotne i wsparcie antyoksydacyjne.
Proces produkcji proszku z ekstraktu z borówki amerykańskiej zazwyczaj obejmuje kilka kluczowych etapów:
Żniwny:Borówki zbierane są w momencie największej dojrzałości, co gwarantuje najwyższą jakość surowca.
Czyszczenie i sortowanie:Zebrane jagody są poddawane dokładnemu czyszczeniu i sortowaniu w celu usunięcia brudu, zanieczyszczeń i uszkodzonych owoców.
Kruszenie i ekstrakcja:Oczyszczone jagody są miażdżone w celu uwolnienia soku i miąższu. Następnie sok i miąższ są poddawane ekstrakcji w celu wyizolowania związków bioaktywnych i składników odżywczych obecnych w jagodach.
Filtrowanie:Następnie wyekstrahowaną ciecz filtruje się w celu usunięcia pozostałych cząstek stałych i zanieczyszczeń, uzyskując w ten sposób klarowny ekstrakt z jagód.
Stężenie:Przefiltrowany ekstrakt z borówki amerykańskiej można zagęścić, aby zwiększyć stężenie związków bioaktywnych i zmniejszyć zawartość wilgoci. Można to osiągnąć za pomocą procesów takich jak odparowywanie lub suszenie rozpyłowe.
Wysuszenie:W razie potrzeby zagęszczony ekstrakt z borówki amerykańskiej poddaje się procesowi suszenia w celu przekształcenia go w proszek. Suszenie rozpyłowe to powszechna technika produkcji proszku z ekstraktu z borówki amerykańskiej, w której płynny ekstrakt jest rozpylany do komory z gorącym powietrzem, co powoduje odparowanie wilgoci i powstanie ekstraktu w postaci proszku.
Mielenie i pakowanie:Suszony ekstrakt z jagód jest mielony na drobny proszek, a następnie pakowany w kontrolowanych warunkach, aby zachować jego świeżość i jakość.
Wyrazić
Poniżej 100 kg, 3-5 dni
Usługa „od drzwi do drzwi” – łatwy odbiór towaru
Przez morze
Ponad 300 kg, około 30 dni
Potrzebny profesjonalny broker do obsługi odpraw portowych
Drogą powietrzną
100 kg-1000 kg, 5-7 dni
Potrzebny profesjonalny broker do obsługi odpraw lotniskowych
Proszek z ekstraktu z borówkiposiada certyfikaty ISO, HALAL, KOSHER, Organic i HACCP.
