Proszek z błonnika cytrusowego do naturalnych składników żywności
Citrus Fibre Powder to naturalny błonnik pokarmowy otrzymywany ze skórek owoców cytrusowych, takich jak pomarańcze, cytryny i limonki. Otrzymuje się go poprzez suszenie i mielenie skórek cytrusów na drobny proszek. Jest to składnik roślinny otrzymywany w 100% ze skórki cytrusów, oparty na koncepcji holistycznego wykorzystania. Jego błonnik pokarmowy składa się z rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego błonnika pokarmowego i stanowi ponad 75% całkowitej zawartości.
Proszek z błonnika cytrusowego jest często stosowany jako składnik żywności w celu dodania błonnika pokarmowego do produktów takich jak wypieki, napoje i produkty mięsne. Może być również stosowany jako środek zagęszczający, stabilizator i emulgator w przetwórstwie spożywczym. Ponadto proszek z błonnika cytrusowego znany jest ze swojej zdolności do poprawy tekstury, zatrzymywania wilgoci i trwałości produktów spożywczych. Ze względu na swoje naturalne pochodzenie i właściwości funkcjonalne, proszek z błonnika cytrusowego jest popularny w przemyśle spożywczym jako składnik czystej etykiety.
| Rzeczy | Specyfikacja | Wynik |
| Błonnik Cytrusowy | 96-101% | 98,25% |
| Organoleptyczne | ||
| Wygląd | Drobny proszek | Zgodny |
| Kolor | białawy | Zgodny |
| Zapach | Charakterystyczny | Zgodny |
| Smak | Charakterystyczny | Zgodny |
| Metoda suszenia | Suszenie próżniowe | Zgodny |
| Charakterystyka fizyczna | ||
| Rozmiar cząstek | NLT 100% do 80 oczek | Zgodny |
| Strata przy suszeniu | <=12,0% | 10,60% |
| Popiół (Popiół Siarczanowy) | <=0,5% | 0,16% |
| Całkowita zawartość metali ciężkich | ≤10 ppm | Zgodny |
| Badania mikrobiologiczne | ||
| Całkowita liczba talerzy | ≤10000 cfu/g | Zgodny |
| Razem drożdże i pleśń | ≤1000 cfu/g | Zgodny |
| E.Coli | Negatywny | Negatywny |
| Salmonella | Negatywny | Negatywny |
| Gronkowiec | Negatywny | Negatywny |
1. Promocja zdrowia układu trawiennego:Bogaty w błonnik pokarmowy, wspierający dobre trawienie.
2. Zwiększenie nawilżenia:Pochłania i zatrzymuje wodę, poprawiając konsystencję i wilgotność żywności.
3. Stabilizacja funkcjonalna:Działa jako środek zagęszczający i stabilizator w preparatach spożywczych.
4. Naturalny urok:Pochodzący z owoców cytrusowych, atrakcyjny dla konsumentów dbających o zdrowie.
5. Wydłużony okres przydatności do spożycia:Przedłuża trwałość produktów spożywczych poprzez zwiększenie zatrzymywania wilgoci.
6. Przyjazny dla alergenów:Nadaje się do receptur żywności bezglutenowej i wolnej od alergenów.
7. Zrównoważone zaopatrzenie:Wyprodukowano w sposób zrównoważony z produktów ubocznych przemysłu sokowniczego.
8. Przyjazny dla konsumenta:Składnik roślinny cieszący się dużą akceptacją konsumentów i przyjaznym etykietowaniem.
9. Tolerancja trawienna:Dostarcza błonnika pokarmowego o wysokiej tolerancji jelitowej.
10. Wszechstronne zastosowanie:Nadaje się do żywności wzbogaconej w błonnik, o obniżonej zawartości tłuszczu i cukru.
11. Przestrzeganie diety:Bez alergenów, z zastrzeżeniami halal i koszerności.
12. Łatwa obsługa:Możliwość przetwarzania na zimno ułatwia manipulację podczas produkcji.
13. Ulepszenie tekstury:Poprawia teksturę, odczucie w ustach i lepkość produktu końcowego.
14. Opłacalne:Wysoka wydajność i atrakcyjny stosunek kosztów do użytkowania.
15. Stabilność emulsji:Wspomaga stabilność emulsji w produktach spożywczych.
1. Zdrowie trawienne:
Proszek z błonnika cytrusowego wspomaga zdrowie układu trawiennego ze względu na wysoką zawartość błonnika pokarmowego.
2. Kontrola wagi:
Może pomóc w kontrolowaniu wagi, promując uczucie sytości i wspierając zdrowe trawienie.
3. Regulacja poziomu cukru we krwi:
Pomaga regulować poziom cukru we krwi, spowalniając wchłanianie cukru w układzie pokarmowym.
3. Zarządzanie cholesterolem:
Może przyczyniać się do zarządzania cholesterolem, wiążąc się z cholesterolem w przewodzie pokarmowym i pomagając w jego eliminacji.
4. Zdrowie jelit:
Wspomaga zdrowie jelit poprzez dostarczanie prebiotycznego błonnika, który odżywia pożyteczne bakterie jelitowe.
1. Wypieki:Stosowany do poprawy tekstury i zatrzymywania wilgoci w pieczywie, ciastach i ciastach.
2. Napoje:Dodawany do napojów w celu poprawy odczuć w ustach i stabilności, szczególnie w napojach niskokalorycznych lub bezcukrowych.
3. Produkty mięsne:Stosowany jako środek wiążący i środek zwiększający wilgotność w produktach mięsnych, takich jak kiełbasy i hamburgery.
4. Produkty bezglutenowe:Powszechnie dodawany do preparatów bezglutenowych w celu poprawy tekstury i struktury.
5. Alternatywy dla produktów mlecznych:Stosowany w produktach innych niż mleczne, takich jak mleka roślinne i jogurty, aby zapewnić kremową konsystencję i stabilność.
Dodaj sugestie:
Produkty mleczne: 0,25% -1,5%
Napój: 0,25% -1%
Piekarnia: 0,25% -2,5%
Produkty mięsne: 0,25%-0,75%
Zamrożona żywność: 0,25% -0,75%
Ogólny proces produkcyjny w następujący sposób:
Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym, suchym i czystym miejscu. Chronić przed wilgocią i bezpośrednim światłem.
Opakowanie zbiorcze: 25 kg/bęben.
Czas realizacji: 7 dni od złożenia zamówienia.
Okres ważności: 2 lata.
Uwaga: Można również uzyskać niestandardowe specyfikacje.
25kg/skrzynka
Wzmocnione opakowanie
Bezpieczeństwo logistyczne
Wyrazić
Poniżej 100 kg, 3-5 dni
Usługa od drzwi do drzwi, łatwy odbiór towaru
Drogą morską
Ponad 300 kg, około 30 dni
Potrzebny profesjonalny pośrednik w obsłudze odprawy portowej
Samolotem
100 kg-1000 kg, 5-7 dni
Potrzebny profesjonalny pośrednik w obsłudze odpraw z lotniska na lotnisko
Bioway zdobywa certyfikaty takie jak certyfikaty organiczne USDA i UE, certyfikaty BRC, certyfikaty ISO, certyfikaty HALAL, certyfikaty KOSHER.
Błonnik cytrusowy to nie to samo co pektyna. Chociaż oba pochodzą z owoców cytrusowych, mają różne właściwości i zastosowania. Błonnik cytrusowy jest stosowany przede wszystkim jako źródło błonnika pokarmowego oraz ze względu na jego zalety funkcjonalne w recepturach żywności i napojów, takie jak wchłanianie wody, zagęszczanie, stabilizacja i poprawa tekstury. Z kolei pektyna jest rodzajem rozpuszczalnego błonnika i jest powszechnie stosowana jako środek żelujący w dżemach, galaretkach i innych produktach spożywczych.
Tak, błonnik cytrusowy można uznać za prebiotyk. Zawiera rozpuszczalny błonnik, który może służyć jako źródło pożywienia dla pożytecznych bakterii jelitowych, promując ich wzrost i aktywność w układzie trawiennym. Może to przyczynić się do poprawy zdrowia jelit i ogólnego samopoczucia.
Błonnik cytrusowy ma kilka korzystnych skutków, w tym spowalnia rozkład węglowodanów i wchłanianie cukru, co może pomóc ustabilizować poziom cukru we krwi i poprawić wrażliwość na insulinę. Ponadto wykazano, że zmniejsza stan zapalny, który jest powiązany z poważnymi chorobami, takimi jak cukrzyca typu 2 i choroby serca.
