Aktualności - Czy niemowlęta mogą spożywać kwas nerwonowy?

I. Wprowadzenie

Wielu rodziców zastanawia się, czy niemowlęta mogą spożywać kwas nerwowy. Zanim odpowiemy na to pytanie, ważne jest, aby zrozumieć źródła kwasu nerwowego. Ponieważ mleko matki zawiera kwas nerwowy, można zadać sobie pytanie, czy mleko matki również nie nadaje się do spożycia. Ale czy poza mlekiem matki niemowlęta poniżej 3. roku życia mogą spożywać kwas nerwowy z innych źródeł?

II. Czym jest kwas nerwonowy?

Kwas nerwonowyKwas selacholowy, znany również jako kwas selacholeinowy, nosi naukową nazwę kwas cis-15-tetrakozenowy. Jest to rodzaj jednonienasyconego kwasu tłuszczowego omega-9. Ze względu na jego pierwotne odkrycie w tkance nerwowej ssaków, jest powszechnie nazywany kwasem nerwonowym.

Kwas nerwonowy jest składnikiem błon biologicznych, występującym głównie w postaci glikolipidów i sfingomielin w istocie białej mózgu człowieka, siatkówce, plemnikach i tkankach nerwowych.

III. Korzyści z kwasu nerwonowego

Nazwa „kwas nerwonowy” wskazuje na jego główną funkcję: korzystny wpływ na układ nerwowy. Ponadto, ze względu na swoją nienasyconą naturę, ma on również korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy. Przyjrzyjmy się temu bliżej:

Wspomaga rozwój mózgu

Porównania wcześniaków i noworodków urodzonych o czasie ujawniły wyższy poziom kwasu nerwowego w mózgach dzieci urodzonych o czasie. Badania sugerują, że kwas nerwowy może wpływać na wzrost obwodu głowy niemowlęcia.
Kwas nerwowy reguluje funkcjonowanie błon komórkowych mózgu, usprawniając przekazywanie informacji między komórkami i zwiększając aktywność jonów wapnia. Badania na zwierzętach potwierdzają tę tezę, wykazując, że doustne suplementy kwasu nerwowego mogą poprawiać uczenie się i pamięć zarówno u myszy zdrowych, jak i z doświadczalnie upośledzoną pamięcią. W związku z tym postawiono hipotezę, że kwas nerwowy może poprawiać pamięć i funkcje poznawcze u ludzi.

Poprawia koncentrację

Zespół nadpobudliwości psychoruchowej z deficytem uwagi (ADHD) charakteryzuje się nieuwagą, impulsywnością i nadpobudliwością. ADHD może prowadzić do trudności w nauce, słabych relacji z rówieśnikami i zaburzeń funkcjonowania społecznego. Badania wykazały, że dzieci z ADHD mają niższy poziom kwasu nerwowego w osoczu w porównaniu z dziećmi zdrowymi. Badania sugerują, że suplementacja odpowiednią ilością kwasu nerwowego może łagodzić objawy ADHD i poprawiać koncentrację u dzieci.

Zmniejsza ryzyko choroby Alzheimera, psychozy i depresji

Analizy 260 osób starszych z zaburzeniami funkcji poznawczych oraz profili kwasów tłuszczowych w ich surowicy wykazały zmniejszone ryzyko choroby Alzheimera (AD) przy wyższym poziomie kwasu nerwowego i DHA. Ponadto, eksperymenty wykazały, że olej z nasion klonu zawierający kwas nerwowy może aktywować szlak sygnałowy BDNF/TrkB, zwiększać ekspresję białek postsynaptycznych PSD95, GluA1 i NMDAR1 oraz obniżać poziom mRNA czynników zapalnych IL-1β, TNFα i IL-6, łagodząc w ten sposób osłabienie neurologiczne i poprawiając pamięć u osób starszych.
Inne badania powiązały niższy poziom kwasu nerwowego z objawami prodromalnymi psychozy i depresji. Badania sugerują, że odpowiednia suplementacja kwasu nerwowego może zmniejszyć ryzyko choroby Alzheimera, psychozy i depresji.

Wspomaga naprawę mieliny

Eksperymenty na myszach z demielinizacją, którym podawano olej klonowy zawierający kwas nerwowy, wykazały, że myszy te niemal powróciły do poziomu grupy kontrolnej. Inne badania wykazały, że suplementacja diety kwasem nerwowym może poprawić dojrzewanie i remielinizację oligodendrocytów.

Zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia

Badania wykazały, że kwas nerwonowy może zmniejszać ryzyko ostrego udaru niedokrwiennego. Przyczyny to m.in.:
Naprawa i oczyszczanie uszkodzonych ścieżek neuronowych w mózgu
Przywracanie aktywności zakończeń nerwowych
Promowanie regeneracji komórek nerwowych
Zapobieganie starzeniu się nerwów mózgowych
Naprawa i odbudowa starzejących się, uszkodzonych i stwardniałych ścian układu sercowo-naczyniowego
Aktualizacja tkanki ściany naczyniowej
Przywracanie elastyczności i witalności naczyń krwionośnych

IV. Czy niemowlęta mogą spożywać kwas nerwonowy? Kiedy powinny rozpocząć suplementację?

Odpowiedź jest właściwie dość prosta. Przyjrzyjmy się ocenom autorytatywnych organów krajowych i międzynarodowych, a także odpowiednim przepisom dotyczącym żywności.

1. Przepisy FDA

Zgodnie z oficjalnymi dokumentami FDA kwas nerwonowy pochodzący ze związków chemicznych może być stosowany jako lek.
W leczeniu chorób takich jak kwasica izowalerianowa dawka wynosi 200–300 mg.

Jednakże FDA nie zatwierdziła kwasu nerwowego z innych źródeł do stosowania w mleku modyfikowanym dla niemowląt. Zgodnie z przepisami FDA, aby składnik mógł być stosowany w mleku modyfikowanym dla niemowląt, musi on zostać uznany przez amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków (FDA) za ogólnie uznany za bezpieczny (GRAS) dla mleka modyfikowanego dla niemowląt. Kwas nerwowy ewidentnie nie spełnia tego kryterium.

2. Przepisy UE

Unia Europejska nie dokonała bezpośredniego przeglądu kwasu nerwonowego, dlatego nie ma dostępnych informacji na ten temat.

3. Przepisy chińskie

Już 22 marca 2011 r. Ministerstwo Zdrowia wydało komunikat informujący, że olej z pestek klonu został uznany za nową żywność zasobową.

Łącząc przepisy i sprawdzając zawartość kwasu nerwowego w oleju z nasion klonu, stwierdzono, że olej z nasion klonu zazwyczaj zawiera 3–5% kwasu nerwowego. Zgodnie z nowymi przepisami dotyczącymi żywności, dzienne spożycie kwasu nerwowego wynosi około 150 mg.
Jak wspomniano wcześniej, nazwa chemiczna kwasu nerwowego to kwas cis-15-tetrakozenowy. W 2017 roku Narodowa Komisja Zdrowia i Planowania Rodziny wydała kolejne nowe ogłoszenie dotyczące żywności zasobowej, dotyczące związków kwasu nerwowego pochodzących z oleju rzepakowego.

W ogłoszeniu tym wyraźnie podkreślono, że niemowlęta nie powinny spożywać takich produktów, a jeśli produkt bezpośrednio zawiera ten związek chemiczny, na etykiecie powinna znajdować się informacja, że nie jest on odpowiedni dla niemowląt.

Zgodnie z obowiązującymi przepisami, niezależnie od tego, czy kwas nerwowy pochodzi ze związków chemicznych, czy ze źródeł pokarmowych, nie jest on odpowiedni dla niemowląt. Wiele osób może pytać: „Ale skoro mleko matki go zawiera, dlaczego nie możemy go stosować?”. Dotyczy to dwóch aspektów. Po pierwsze, obecnie istnieją ograniczone badania dotyczące bezpieczeństwa kwasu nerwowego dla niemowląt i nie jest on powszechnie stosowany na całym świecie. Konieczne są dalsze badania. Po drugie, kwestia, czy niemowlęta powinny suplementować kwas nerwowy, również pozostaje nierozstrzygnięta, ponieważ nie przeprowadzono wystarczających badań. Obecnie brak jest istotnych danych potwierdzających niedobór kwasu nerwowego u niemowląt. Dlatego konieczne są dalsze badania, aby to potwierdzić.

Dlatego, zgodnie z obowiązującymi przepisami i ocenami, zaleca się rozpoczęcie suplementacji kwasem nerwonowym w wieku 3 lat lub starszym. Wielu rodziców może czuć się bezpieczniej, uzupełniając dietę niemowląt poniżej 3. roku życia. W takich przypadkach zaleca się suplementację diety.

Powtórzmy, brak wystarczających dowodów naukowych uzasadniających suplementację kwasu nerwowego u niemowląt. Z medycznego i żywieniowego punktu widzenia brak danych sugerujących konieczność suplementacji. Dlatego zaleca się racjonalne podejście do suplementacji kwasu nerwowego u niemowląt.

Choć każdy rodzic marzy o mądrym dziecku, zaleca się skupienie się na odżywianiu, a jednocześnie spędzanie z nim więcej czasu, zapewnienie mu zdrowego środowiska i zachęcanie do aktywności na świeżym powietrzu. Te czynniki są często ważniejsze.