Wyciąg z nagietka, żółty pigment
Pigment z ekstraktu nagietka to naturalny barwnik spożywczy ekstrahowany z płatków kwiatów nagietka lekarskiego (Tagetes erecta L.). Proces ekstrakcji pigmentu z ekstraktu nagietka polega na rozdrobnieniu płatków kwiatów, a następnie użyciu rozpuszczalników w celu wyekstrahowania związków barwnych. Ekstrakt jest następnie filtrowany, zagęszczany i suszony w celu uzyskania proszku, który można stosować jako barwnik spożywczy. Główną cechą pigmentu z ekstraktu nagietka jest jego jasny żółto-pomarańczowy kolor, co czyni go idealnym naturalnym barwnikiem spożywczym do różnych produktów spożywczych. Ma wysoką stabilność i może wytrzymać zmiany ciepła, światła i pH, co czyni go odpowiednią opcją do stosowania w szerokim zakresie zastosowań spożywczych, w tym napojów, wyrobów cukierniczych, produktów mlecznych, piekarnictwa i produktów mięsnych. Pigment z ekstraktu nagietka jest również znany ze swoich właściwości zdrowotnych ze względu na zawartość karotenoidów, głównie luteiny i zeaksantyny. Wiadomo, że te karotenoidy mają właściwości przeciwutleniające, które są korzystne dla zdrowia oczu, a także mogą zmniejszać ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej związanego z wiekiem.
| Produkt | Ekstrakt z nagietka w proszku |
| Część używana | Kwiat |
| Miejsce pochodzenia | Chiny |
| Przedmiot testowy | Dane techniczne | Metoda testowa |
| Charakter | Pomarańczowy drobny proszek | Widoczny |
| Zapach | Charakterystyka oryginalnej jagody | Organ |
| Zanieczyszczenie | Brak widocznych zanieczyszczeń | Widoczny |
| Wilgoć | ≤5% | GB 5009.3-2016 (I) |
| Popiół | ≤5% | GB 5009.4-2016 (I) |
| Całkowita zawartość metali ciężkich | ≤10 ppm | GB/T 5009.12-2013 |
| Ołów | ≤2 ppm | GB/T 5009.12-2017 |
| Arsen | ≤2 ppm | GB/T 5009.11-2014 |
| Rtęć | ≤1 ppm | GB/T 5009.17-2014 |
| Kadm | ≤1 ppm | GB/T 5009.15-2014 |
| Całkowita liczba talerzy | ≤1000CFU/g | GB 4789.2-2016 (I) |
| Drożdże i pleśnie | ≤100 jtk/g | GB 4789.15-2016(I) |
| E. Coli | Negatywny | GB 4789.38-2012 (II) |
| Składowanie | Przechowywać w dobrze zamkniętym pojemniku. Chronić przed wilgocią | |
| Alergeny | Bezpłatny | |
| Pakiet | Specyfikacja: 25 kg/worek Opakowanie wewnętrzne: dwie plastikowe torby PE przeznaczone do kontaktu z żywnością Opakowanie zewnętrzne: bębny papierowe | |
| Okres przydatności do spożycia | 2 lata | |
| Odniesienie | (WE) nr 396/2005 (WE) nr 1441 2007 (WE) nr 1881/2006 (WE) nr 396/2005 Kodeks chemikaliów spożywczych (FCC8) (WE) nr 834/2007 (NOP) 7CFR część 205 | |
| Przygotowała: Pani Ma | Zatwierdził: Pan Cheng | |
Żółty pigment z ekstraktu z nagietka to naturalny i wysokiej jakości barwnik spożywczy, który oferuje kilka cech sprzedażowych, takich jak:
1. Naturalny: Żółty pigment ekstraktu z nagietka otrzymywany jest z płatków kwiatu nagietka. Stanowi naturalną alternatywę dla barwników syntetycznych, dzięki czemu jest bezpieczniejszą i zdrowszą opcją dla producentów żywności.
2. Stabilny: Żółty pigment z ekstraktu z nagietka jest stabilny w różnych warunkach przetwarzania, w tym w wysokiej temperaturze, świetle, pH i utlenianiu. Ta stabilność gwarantuje, że kolor pozostanie nienaruszony przez cały okres przydatności produktu do spożycia.
3. Wysoka intensywność koloru: Żółty pigment z ekstraktu z nagietka zapewnia wysoką intensywność koloru, umożliwiając producentom żywności użycie mniejszych ilości pigmentu w celu uzyskania pożądanego koloru. Ta wydajność może pomóc w obniżeniu kosztów przy jednoczesnym spełnieniu żądanych specyfikacji kolorów.
4. Korzyści zdrowotne: Żółty pigment z ekstraktu z nagietka zawiera luteinę i zeaksantynę, które są silnymi przeciwutleniaczami, które mogą pomóc w utrzymaniu zdrowia oczu. Te korzyści zdrowotne stanowią dodatkowy atut produktów zawierających żółty pigment z ekstraktu z nagietka.
5. Zgodność z przepisami: Żółty pigment z ekstraktu nagietka został zatwierdzony przez organy regulacyjne, takie jak amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) oraz Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) do stosowania w żywności.
6. Wszechstronny: Żółty pigment z ekstraktu z nagietka może być stosowany w szerokiej gamie zastosowań spożywczych, w tym w napojach, wyrobach cukierniczych, produktach mlecznych, piekarnictwie, produktach mięsnych i karmie dla zwierząt domowych. Ta wszechstronność zwiększa potencjał rynkowy produktów wykorzystujących żółty pigment z ekstraktu z nagietka.
Pigment żółty z ekstraktu z nagietka ma szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym. Oto niektóre zastosowania produktu:
1. Napoje: Żółty pigment z ekstraktu z nagietka można stosować do sporządzania różnych napojów, takich jak napoje gazowane, napoje energetyczne, soki owocowe i napoje dla sportowców, aby nadać im atrakcyjny żółto-pomarańczowy kolor.
2. Wyroby cukiernicze: Żółty pigment z ekstraktu z nagietka jest popularnym wyborem w przemyśle cukierniczym ze względu na jasnożółty kolor. Można go wykorzystać do produkcji cukierków, czekoladek i innych słodkich smakołyków.
3. Produkty mleczne: Żółty pigment z ekstraktu z nagietka można stosować do formułowania produktów mlecznych, takich jak sery, jogurty i lody, aby nadać im atrakcyjny żółty kolor.
4. Piekarnia: Żółty pigment z ekstraktu z nagietka jest również stosowany w przemyśle piekarniczym do barwienia chleba, ciast i innych produktów piekarniczych.
5. Produkty mięsne: Żółty pigment z ekstraktu z nagietka jest alternatywą dla syntetycznych barwników stosowanych w przemyśle mięsnym. Jest powszechnie stosowany w kiełbasach i innych produktach mięsnych, aby nadać im atrakcyjny żółty kolor.
6. Karma dla zwierząt domowych: Żółty pigment z ekstraktu z nagietka można również stosować w recepturach karmy dla zwierząt domowych, aby zapewnić atrakcyjny kolor.
Żółty pigment ekstraktu z nagietka wytwarzany jest z płatków kwiatu nagietka (Tagetes erecta). Proces produkcyjny zwykle obejmuje następujące etapy:
1. Zbiór: Kwiaty nagietka zbiera się ręcznie lub metodami mechanicznymi. Kwiaty zbiera się zwykle wczesnym rankiem lub późnym wieczorem, kiedy zawartość luteiny i zeaksantyny jest najwyższa.
2. Suszenie: Zebrane kwiaty suszy się w celu zmniejszenia zawartości wilgoci do 10-12%. Można stosować różne metody suszenia, takie jak suszenie na słońcu, suszenie na powietrzu lub suszenie w piekarniku.
3. Ekstrakcja: Wysuszone kwiaty są następnie mielone na proszek, a pigment ekstrahowany jest za pomocą rozpuszczalnika, takiego jak etanol lub heksan. Ekstrakt następnie filtruje się w celu usunięcia zanieczyszczeń i zatęża przez odparowanie.
4. Oczyszczanie: Surowy ekstrakt jest następnie oczyszczany przy użyciu technik takich jak chromatografia lub filtracja membranowa w celu oddzielenia pożądanego pigmentu (luteiny i zeaksantyny) od innych związków.
5. Suszenie rozpyłowe: Oczyszczony ekstrakt jest następnie suszony rozpyłowo w celu wytworzenia proszku zawierającego wysoki poziom luteiny i zeaksantyny.
Powstały żółty proszek pigmentowy z ekstraktu z nagietka można następnie dodać jako składnik do produktów spożywczych w celu nadania koloru, smaku i potencjalnych korzyści zdrowotnych. Jakość proszku pigmentowego jest ważna, aby zapewnić spójny kolor, smak i zawartość składników odżywczych w wielu partiach.
Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym, suchym i czystym miejscu. Chronić przed wilgocią i bezpośrednim światłem.
Opakowanie zbiorcze: 25 kg/bęben.
Czas realizacji: 7 dni od złożenia zamówienia.
Okres ważności: 2 lata.
Uwaga: Można również uzyskać niestandardowe specyfikacje.
Wyrazić
Poniżej 100 kg, 3-5 dni
Usługa od drzwi do drzwi, łatwy odbiór towaru
Drogą morską
Ponad 300 kg, około 30 dni
Potrzebny profesjonalny pośrednik w obsłudze odprawy portowej
Samolotem
100 kg-1000 kg, 5-7 dni
Potrzebny profesjonalny pośrednik w obsłudze odpraw z lotniska na lotnisko
Żółty pigment z ekstraktu z nagietka posiada certyfikaty ISO2200, HALAL, KOSHER i HACCP.
Pigment odpowiedzialny za jasnożółty kolor płatków nagietka wynika przede wszystkim z obecności dwóch karotenoidów, luteiny i zeaksantyny. Te karotenoidy to naturalnie występujące pigmenty, które odpowiadają za żółtą i pomarańczową barwę wielu owoców i warzyw. W płatkach nagietka luteina i zeaksantyna występują w dużych stężeniach, nadając płatkom charakterystyczny jasnożółty kolor. Pigmenty te nie tylko nadają kolor, ale także mają właściwości przeciwutleniające i są korzystne dla zdrowia ludzkiego.
Pigmenty odpowiedzialne za jaskrawe pomarańczowe i żółte zabarwienie nagietków nazywane są karotenoidami. Nagietki zawierają kilka rodzajów karotenoidów, w tym luteinę, zeaksantynę, likopen, beta-karoten i alfa-karoten. Luteina i zeaksantyna to najliczniejsze karotenoidy występujące w nagietkach, odpowiedzialne przede wszystkim za żółtą barwę kwiatów. Te karotenoidy mają właściwości przeciwutleniające i uważa się, że mają inne korzyści zdrowotne, takie jak wspieranie zdrowia oczu i zmniejszanie ryzyka niektórych chorób.
-
Proszek z ekstraktu z korzenia Platycodon
-
Ekstrakt Dendrobium Candidum w proszku według proporcji
-
Kwaśny stabilizator napoju białkowego Rozpuszczalny sojowy ...
-
Proszek chlorofiliny sodowo-żelazowej o jakości spożywczej
-
Ekstrakt z kwiatów nagietka lekarskiego w proszku
-
Kwas arachidonowy w proszku (ARA/AA)
