Wyciąg z nagietka, żółty pigment

Nazwa łacińska:Aksamitka wyprostowana L.
Specyfikacja:5% 10% 20% 50% 80% zeaksantyna i luteina
Certyfikat:BRC;ISO22000;Koszerny;halal;HACCP
Cechy:Bogaty w żółty pigment bez zanieczyszczeń.
Aplikacja:Przemysł spożywczy, paszowy, medyczny i pozostały przemysł spożywczy oraz przemysł chemiczny;niezastąpiony dodatek w produkcji przemysłowej i rolniczej


Szczegóły produktu

Tagi produktów

Wprowadzenie produktów

Pigment z ekstraktu nagietka to naturalny barwnik spożywczy ekstrahowany z płatków kwiatów nagietka lekarskiego (Tagetes erecta L.).Proces ekstrakcji pigmentu z ekstraktu nagietka polega na rozdrobnieniu płatków kwiatów, a następnie użyciu rozpuszczalników w celu wyekstrahowania związków barwiących.Ekstrakt jest następnie filtrowany, zagęszczany i suszony w celu uzyskania proszku, który można stosować jako barwnik spożywczy.Główną cechą pigmentu z ekstraktu nagietka jest jego jasny żółto-pomarańczowy kolor, co czyni go idealnym naturalnym barwnikiem spożywczym do różnych produktów spożywczych.Ma wysoką stabilność i może wytrzymać zmiany ciepła, światła i pH, co czyni go odpowiednią opcją do stosowania w szerokim zakresie zastosowań spożywczych, w tym napojów, wyrobów cukierniczych, produktów mlecznych, piekarnictwa i produktów mięsnych.Pigment z ekstraktu nagietka jest również znany ze swoich właściwości zdrowotnych ze względu na zawartość karotenoidów, głównie luteiny i zeaksantyny.Wiadomo, że te karotenoidy mają właściwości przeciwutleniające, które są korzystne dla zdrowia oczu, a także mogą zmniejszać ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej związanego z wiekiem.

Wyciąg z nagietka, żółty pigment002
Wyciąg z nagietka, żółty pigment007

Specyfikacja

Produkt Ekstrakt z nagietka w proszku
Część używana Kwiat
Miejsce pochodzenia Chiny
Obiekt testowy Dane techniczne Metoda badania
Postać  

Pomarańczowy drobny proszek

Widoczny
Zapach Charakterystyka oryginalnej jagody Organ
Zanieczyszczenie Brak widocznych zanieczyszczeń Widoczny
Wilgoć ≤5% GB 5009.3-2016 (I)
Popiół ≤5% GB 5009.4-2016 (I)
Całkowita zawartość metali ciężkich ≤10 ppm GB/T 5009.12-2013
Ołów ≤2 ppm GB/T 5009.12-2017
Arsen ≤2 ppm GB/T 5009.11-2014
Rtęć ≤1 ppm GB/T 5009.17-2014
Kadm ≤1 ppm GB/T 5009.15-2014
Całkowita liczba talerzy ≤1000CFU/g GB 4789.2-2016 (I)
Drożdże i pleśnie ≤100 jtk/g GB 4789.15-2016(I)
E coli Negatywny GB 4789.38-2012 (II)
Składowanie Przechowywać w dobrze zamkniętym pojemniku. Chronić przed wilgocią
Alergeny Bezpłatny
Pakiet Specyfikacja: 25 kg/worek
Opakowanie wewnętrzne: dwie plastikowe torby PE przeznaczone do kontaktu z żywnością
Opakowanie zewnętrzne: bębny papierowe
Okres przydatności do spożycia 2 lata
Odniesienie (WE) nr 396/2005 (WE) nr 1441 2007
(WE) nr 1881/2006 (WE) nr 396/2005
Kodeks chemikaliów spożywczych (FCC8)
(WE) nr 834/2007 (NOP) 7CFR część 205
Przygotowała: Pani Ma Zatwierdził: Pan Cheng

Cechy

Żółty pigment z ekstraktu z nagietka to naturalny i wysokiej jakości barwnik spożywczy, który oferuje kilka cech sprzedażowych, takich jak:
1. Naturalny: Żółty pigment ekstraktu z nagietka otrzymywany jest z płatków kwiatu nagietka.Stanowi naturalną alternatywę dla barwników syntetycznych, dzięki czemu jest bezpieczniejszą i zdrowszą opcją dla producentów żywności.
2. Stabilny: Żółty pigment z ekstraktu z nagietka jest stabilny w różnych warunkach przetwarzania, w tym w wysokiej temperaturze, świetle, pH i utlenianiu.Ta stabilność gwarantuje, że kolor pozostanie nienaruszony przez cały okres przydatności do spożycia produktu.
3. Wysoka intensywność koloru: Żółty pigment z ekstraktu z nagietka zapewnia wysoką intensywność koloru, umożliwiając producentom żywności użycie mniejszych ilości pigmentu w celu uzyskania pożądanego koloru.Ta wydajność może pomóc w obniżeniu kosztów przy jednoczesnym spełnieniu żądanych specyfikacji kolorów.
4. Korzyści zdrowotne: Żółty pigment z ekstraktu z nagietka zawiera luteinę i zeaksantynę, które są silnymi przeciwutleniaczami, które mogą pomóc w utrzymaniu zdrowia oczu.Te korzyści zdrowotne stanowią dodatkowy atut produktów zawierających żółty pigment z ekstraktu z nagietka.
5. Zgodność z przepisami: Żółty pigment z ekstraktu nagietka został zatwierdzony przez organy regulacyjne, takie jak amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) oraz Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) do stosowania w żywności.
6. Wszechstronny: Żółty pigment z ekstraktu z nagietka może być stosowany w szerokiej gamie zastosowań spożywczych, w tym w napojach, wyrobach cukierniczych, produktach mlecznych, piekarnictwie, produktach mięsnych i karmie dla zwierząt domowych.Ta wszechstronność zwiększa potencjał rynkowy produktów wykorzystujących żółty pigment z ekstraktu z nagietka.

Wyciąg z nagietka, żółty pigment011

Aplikacja

Pigment żółty z ekstraktu z nagietka lekarskiego ma szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym.Oto niektóre zastosowania produktu:
1. Napoje: Żółty pigment z ekstraktu z nagietka można stosować do sporządzania różnych napojów, takich jak napoje gazowane, napoje energetyczne, soki owocowe i napoje dla sportowców, aby nadać im atrakcyjny żółto-pomarańczowy kolor.
2. Wyroby cukiernicze: Żółty pigment z ekstraktu z nagietka jest popularnym wyborem w przemyśle cukierniczym ze względu na jasnożółty kolor.Można go wykorzystać do produkcji cukierków, czekoladek i innych słodkich smakołyków.
3. Produkty mleczne: Żółty pigment z ekstraktu z nagietka można stosować do formułowania produktów mlecznych, takich jak sery, jogurty i lody, aby nadać im atrakcyjny żółty kolor.
4. Piekarnia: Żółty pigment z ekstraktu z nagietka jest również stosowany w przemyśle piekarniczym do barwienia chleba, ciast i innych produktów piekarniczych.
5. Produkty mięsne: Żółty pigment z ekstraktu z nagietka jest alternatywą dla syntetycznych barwników stosowanych w przemyśle mięsnym.Jest powszechnie stosowany w kiełbasach i innych produktach mięsnych, aby nadać im atrakcyjny żółty kolor.
6. Karma dla zwierząt domowych: Żółty pigment z ekstraktu z nagietka można również stosować w recepturach karmy dla zwierząt domowych, aby zapewnić atrakcyjny kolor.

Szczegóły produkcji

Żółty pigment ekstraktu z nagietka wytwarzany jest z płatków kwiatu nagietka (Tagetes erecta).Proces produkcyjny zwykle obejmuje następujące etapy:
1. Zbiór: Kwiaty nagietka zbiera się ręcznie lub metodami mechanicznymi.Kwiaty zbiera się zwykle wczesnym rankiem lub późnym wieczorem, kiedy zawartość luteiny i zeaksantyny jest najwyższa.
2. Suszenie: Zebrane kwiaty suszy się w celu zmniejszenia zawartości wilgoci do 10-12%.Można stosować różne metody suszenia, takie jak suszenie na słońcu, suszenie na powietrzu lub suszenie w piekarniku.
3. Ekstrakcja: Wysuszone kwiaty są następnie mielone na proszek, a pigment ekstrahowany jest za pomocą rozpuszczalnika, takiego jak etanol lub heksan.Ekstrakt następnie filtruje się w celu usunięcia zanieczyszczeń i zatęża przez odparowanie.
4. Oczyszczanie: Surowy ekstrakt jest następnie oczyszczany przy użyciu technik takich jak chromatografia lub filtracja membranowa w celu oddzielenia pożądanego pigmentu (luteiny i zeaksantyny) od innych związków.
5. Suszenie rozpyłowe: Oczyszczony ekstrakt jest następnie suszony rozpyłowo w celu wytworzenia proszku zawierającego wysoki poziom luteiny i zeaksantyny.
Powstały żółty proszek pigmentowy z ekstraktu z nagietka można następnie dodać jako składnik do produktów spożywczych w celu nadania koloru, smaku i potencjalnych korzyści zdrowotnych.Jakość proszku pigmentowego jest ważna, aby zapewnić spójny kolor, smak i zawartość składników odżywczych w wielu partiach.

czerwony monascus (1)

Opakowanie i serwis

Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym, suchym i czystym miejscu. Chronić przed wilgocią i bezpośrednim światłem.
Opakowanie zbiorcze: 25 kg/bęben.
Czas realizacji: 7 dni od złożenia zamówienia.
Okres ważności: 2 lata.
Uwaga: Można również uzyskać niestandardowe specyfikacje.

uszczelka

Metody płatności i dostawy

Wyrazić
Poniżej 100 kg, 3-5 dni
Usługa od drzwi do drzwi, łatwy odbiór towaru

Drogą morską
Ponad 300 kg, około 30 dni
Potrzebny profesjonalny pośrednik w obsłudze odprawy portowej

Drogą powietrzną
100 kg-1000 kg, 5-7 dni
Potrzebny profesjonalny pośrednik w obsłudze odpraw z lotniska na lotnisko

przeł

Orzecznictwo

Żółty pigment z ekstraktu z nagietka posiada certyfikaty ISO2200, HALAL, KOSHER i HACCP.

CE

FAQ (często zadawane pytania)

Który pigment odpowiada za jasnożółty kolor płatków nagietka?

Pigment odpowiedzialny za jasnożółty kolor płatków nagietka wynika przede wszystkim z obecności dwóch karotenoidów, luteiny i zeaksantyny.Te karotenoidy to naturalnie występujące pigmenty, które odpowiadają za żółtą i pomarańczową barwę wielu owoców i warzyw.W płatkach nagietka luteina i zeaksantyna występują w dużych stężeniach, nadając płatkom charakterystyczny jasnożółty kolor.Pigmenty te nie tylko nadają kolor, ale także mają właściwości przeciwutleniające i są korzystne dla zdrowia ludzkiego.

Jakie są pigmenty karotenoidowe w nagietkach?

Pigmenty odpowiedzialne za jaskrawe pomarańczowe i żółte zabarwienie nagietków nazywane są karotenoidami.Nagietki zawierają kilka rodzajów karotenoidów, w tym luteinę, zeaksantynę, likopen, beta-karoten i alfa-karoten.Luteina i zeaksantyna to najliczniejsze karotenoidy występujące w nagietkach, odpowiedzialne przede wszystkim za żółtą barwę kwiatów.Te karotenoidy mają właściwości przeciwutleniające i uważa się, że mają inne korzyści zdrowotne, takie jak wspieranie zdrowia oczu i zmniejszanie ryzyka niektórych chorób.


  • Poprzedni:
  • Następny:

  • Napisz tutaj swoją wiadomość i wyślij ją do nas