Naturalny składnik żywności cytrus pektyna proszek
Citrus pektyna w proszku, polisacharyd, składa się z dwóch rodzajów: jednorodnych polisacharydy i heteropolisacharydy. Jest głównie obecny w ścianach komórkowych i wewnętrznych warstwach roślin, szczególnie obfite w skórkach owoców cytrusowych, takich jak pomarańcze, cytryny i grejpfruty. Ten proszek z białego na tytuki ma względną masę cząsteczkową od 20 000 do 400 000 i jest pozbawiony smaku. Wykazuje większą stabilność w roztworach kwaśnych w porównaniu do alkalicznych i jest zwykle podzielona na wysokotłuszczową pektynę i pektynę o niskiej estrorze w oparciu o jej stopień estryfikacji.
Znany z doskonałej stabilności, pogrubienia i żelujących właściwości, pektyna uznaje powszechne zastosowanie w przemyśle spożywczym. Jego zastosowania obejmują produkcję dżemów, galaretek i poprawy jakości sera, a także zapobieganie utwardzaniu ciasta i tworzenie soków proszku. Pektyna o wysokiej zawartości tłuszczów jest stosowana przede wszystkim w kwaśnych dżemach, galaretkach, żelowanych miękkich cukierkach, wypełnieniach cukierni i napojach bakteryjnych kwasu mlekowego, podczas gdy pektyna o niskim estucie jest głównie wykorzystywana w ogóle lub o niskiej kwasu, galaretki, żelowane miękkie cukierki, miękkie cukierki, zamrożone desery, sałatki, sałaty.
Naturalny środek zagęszczający:Citrus pektyna proszek jest powszechnie stosowany jako środek zagęszczający w produktach spożywczych, takich jak dżemy, galaretki i sosy.
Właściwości żeluj:Ma właściwości żeluj, które sprawiają, że jest przydatny do tworzenia twardych tekstur w produktach spożywczych.
Przyjazny dla wegan:Ten produkt jest odpowiedni dla osób przestrzegających diety wegańskiej, ponieważ pochodzi z owoców cytrusowych i nie zawiera żadnych składników pochodzących z zwierząt.
Bezglutenowy:Citrus pektyna proszek jest wolny od glutenu, co czyni go odpowiednią opcją dla osób z wrażliwością na gluten lub celiakię.
Wszechstronne użycie:Może być stosowany w szerokiej gamie przepisów, w tym wypieki, deserów i przedmiotów cukierniczych.
Naturalne źródło:Ten proszek, pochodzący z skórki owoców cytrusowych, jest naturalnym i zrównoważonym składnikiem.
Bez konserwujący:Nie zawiera żadnych konserwantów, co czyni go czystym i czystym składnikiem przygotowywania żywności.
Łatwy w użyciu:Citrus pektyny proszek można łatwo włączyć do przepisów i jest łatwy w pracy w kuchni.
| Pektyna cytrusowa o wysokiej metoksy | |||
| Model | De ° | Charakterystyka | Główny obszar zastosowania |
| BR-101 | 50-58% | Zestaw HM-Slow SAG: 150 ° ± 5 | Miękkie gumowate, dżem |
| BR-102 | 58-62% | HM-Medium Sat SAG: 150 ° ± 5 | Confectionery, Jam |
| BR-103 | 62-68% | Zestaw HM SAG: 150 ° ± 5 | Różne produkty owocowe i dżem |
| BR-104 | 68-72% | HM-ULTRA Rapid Set SAG: 150 ° ± 5 | Sok owocowy, dżem |
| BR-105 | 72-78% | HM-ULTRA Rapid Set pojemność HIGU | Sfermentowane napoje mleczne/napoje jogurtowe |
| Pektyna cytrusowa o niskiej metoksy | |||
| Model | De ° | Charakterystyka | Główny obszar zastosowania |
| BR-201 | 25-30% | Wysoka reaktywność wapnia | Niski cukier, dżem do pieczenia, preparaty owocowe |
| BR-202 | 30-35% | Średnia reaktywność wapnia | Niski dżem cukrowy, preparaty owocowe, jogurt |
| BR-203 | 35-40% | Niska reaktywność wapnia | Szklający pektyna, nisko cukru, preparaty owocowe |
| Cytrus pektyna lecznicza | |||
| BR-301 | Lecznicza pektyna, pektyna mała cząsteczka | Leki, produkty zdrowotne | |
Dżemy i galaretki:Citrus pektyna proszek jest powszechnie stosowany jako środek żelujący w produkcji dżemów i galaretek, pomagając osiągnąć pożądaną konsystencję.
Wypieki:Można go dodać do wypieków, takich jak ciasta, babeczki i chleb, aby poprawić konsystencję i zatrzymanie wilgoci.
Wyroby cukiernicze:W produkcji gumowatego cukierki i przekąsek owocowych w proszku cytrusowym jest wykorzystywany do pożądanej konsystencji do żucia.
Sosy i opatrunki:Jest stosowany jako środek zagęszczający w sosach i opatrunkach, przyczyniając się do gładkiej i konsekwentnej konsystencji.
Produkty mleczne:Ten proszek można włączyć do produktów na bazie mleczarni, takich jak jogurt i lody, aby zwiększyć stabilność i konsystencję.
Nasze produkty są wytwarzane przy użyciu rygorystycznych miar kontroli jakości i przestrzegają wysokich standardów procesów produkcyjnych. Priorytetowo traktujemy bezpieczeństwo i jakość naszego produktu, zapewniając, że spełnia on on wymagania regulacyjne i certyfikaty branżowe. To zaangażowanie w jakość ma na celu ustanowienie zaufania i zaufania do niezawodności naszego produktu. Ogólny proces produkcji jest następujący:
Składowanie:Trzymaj w chłodnym, suchym i czystym miejscu, chroń przed wilgocią i bezpośrednim światłem.
Pakiet luzem:20~25 kg/bęben.
Czas realizacji:7 dni po zamówieniu.
Okres przydatności:2 lata.
Uwaga:Można osiągnąć dostosowane specyfikacje.
Wyrazić
Poniżej 100 kg, 3-5 dni
Usługa drzwi do drzwi Łatwo do odebrania towarów
Drogą morską
Ponad 300 kg, około 30 dni
Potrzebny broker Port Service Port to Port Service Professional
Air
100 kg-1000 kg, 5-7 dni
Lotnisko na lotnisko Profesjonalny pośrednik
Bioway zyskuje certyfikaty, takie jak certyfikaty organiczne USDA i UE, certyfikaty BRC, certyfikaty ISO, certyfikaty halal i certyfikaty koszerne.
