Naturalny proszek wanilinowy
Naturalna wanilina w proszku to naturalny aromat o słodkim i bogatym smaku wanilii. Jest powszechnie stosowana jako substytut czystego ekstraktu waniliowego w produktach spożywczych i napojach. Istnieją różne źródła naturalnej waniliny, a dwa najpopularniejsze rodzaje to wanilina z kwasu ferulowego i wanilina z eugenolu, co zwiększa jej konkurencyjność na rynku globalnym. Pierwsza z nich pochodzi z kwasu ferulowego, a druga z eugenolu. Te naturalne źródła nadają wanilinie w proszku unikalne właściwości, dzięki czemu nadaje się ona do różnych zastosowań i profili smakowych.Skontaktuj się z nami, aby uzyskać więcej informacji:grace@biowaycn.com.
1. Naturalna wanilina (z goździków)
| Jakość analityczna | ||
| Wygląd | Biały do jasnożółtego krystaliczny proszek | |
| Zapach | Przypomina laskę wanilii | |
| Analiza | ≥ | 99,0% |
| Temperatura topnienia | 81,0~83,0℃ | |
| Rozpuszczalność w etanolu (25℃) | 1 g całkowicie rozpuszcza się w 2 ml 90% etanolu, tworząc przezroczysty roztwór | |
| Strata podczas suszenia | ≤ | 0,5% |
| Zanieczyszczenie | ||
| Metale ciężkie (jako Pb) | ≤ | 10 ppm |
| Arsen (As) | ≤ | 3 strony |
2. Wanilina z kwasu ferulowego naturalnego
| Dane fizyczne i chemiczne | |||
| Kolor | Biały lub lekko żółtawy | ||
| Wygląd | Krystaliczny proszek lub igły | ||
| Zapach | Zapach i smak wanilii | ||
| Jakość analityczna | |||
| Analiza | ≥ | 99,0% | |
| Pozostałość w zapłonie | ≤ | 0,05% | |
| Temperatura topnienia | 81,0℃- 83,0℃ | ||
| Strata podczas suszenia | ≤ | 0,5% | |
| Rozpuszczalność (25℃) | 1 g rozpuszcza się w 100 ml wody, rozpuszcza się w alkoholu | ||
| Zanieczyszczenie | |||
| Ołów | ≤ | 3,0 ppm | |
| Arsen | ≤ | 3,0 ppm | |
| Mikrobiologiczne | |||
| Całkowita liczba drobnoustrojów tlenowych | ≤ | 1000 jtk/g | |
| Całkowita liczba drożdży i pleśni | ≤ | 100jtk/g | |
| Pałeczka okrężnicy | Negatywny/10g | ||
1. Zrównoważone pozyskiwanie:Produkcja naturalnego proszku wanilinowego, wytwarzanego z odnawialnych źródeł, odbywa się zgodnie z przyjaznymi dla środowiska praktykami.
2. Autentyczny smak:Dzięki naturalnemu pochodzeniu proszek waniliowy zachowuje autentyczny smak wanilii, nadając potrawom i napojom bogaty i aromatyczny smak.
3. Wszechstronne zastosowanie:Proszek można stosować jako przyprawę do wielu produktów, m.in. wypieków, wyrobów cukierniczych, napojów i dań wytrawnych.
4. Czysta etykieta:Jako składnik naturalny, proszek wanilinowy wspiera inicjatywy dotyczące czystych etykiet, będąc atrakcyjnym dla konsumentów poszukujących przejrzystych i prostych list składników.
1. Substancja aromatyzująca:Naturalny proszek wanilinowy działa jako środek aromatyzujący, nadający charakterystyczny smak i aromat wanilii produktom spożywczym i napojom.
2. Wzmocnienie aromatu:Poprawia profil sensoryczny potraw i napojów, nadając im naturalny i autentyczny aromat wanilii.
3. Właściwości antyoksydacyjne:Donoszono, że wanilina wykazuje właściwości antyoksydacyjne, co może przyczyniać się do jej korzystnego wpływu na zdrowie.
4. Wzbogacanie składników:Poprawia smak i atrakcyjność produktów, co czyni go popularnym składnikiem różnych produktów spożywczych i napojów.
5. Zrównoważone pozyskiwanie:Wykorzystanie odnawialnych źródeł energii w procesie produkcji podkreśla jej zrównoważony charakter i przyjazność dla środowiska.
1. Jedzenie i napoje:Naturalny proszek wanilinowy jest powszechnie stosowany w przemyśle spożywczym i napojowym jako środek aromatyzujący.
2. Produkty farmaceutyczne:Może być stosowany w przemyśle farmaceutycznym do nadawania smaku syropom leczniczym, tabletkom do żucia i innym doustnym formom dawkowania.
3. Kosmetyki i pielęgnacja osobista:Proszek wanilinowy można stosować w produkcji perfum, świec zapachowych, mydeł, balsamów i innych produktów do pielęgnacji ciała, aby nadać im przyjemny, waniliowy zapach.
4. Aromaterapia:Jego naturalny aromat sprawia, że nadaje się do produktów aromaterapeutycznych, takich jak olejki eteryczne, dyfuzory i produkty zapachowe.
5. Tytoń:Proszek wanilinowy może być stosowany w przemyśle tytoniowym do nadawania smaku i aromatu wyrobom tytoniowym.
Proces produkcji naturalnego proszku wanilinowego z wykorzystaniem odnawialnych źródeł, takich jak eugenol i kwas ferulowy, zazwyczaj obejmuje następujące etapy:
Ekstrakcja eugenolu i kwasu ferulowego:
Eugenol powszechnie pozyskuje się z olejku goździkowego, natomiast kwas ferulowy często pozyskuje się z otrębów ryżowych lub innych źródeł roślinnych.
Zarówno eugenol, jak i kwas ferulowy można wyizolować za pomocą takich technik, jak destylacja z parą wodną lub ekstrakcja rozpuszczalnikiem.
Konwersja eugenolu do waniliny:
Eugenol może być materiałem wyjściowym do syntezy waniliny. Jedną z powszechnych metod jest utlenianie eugenolu w celu uzyskania waniliny, przy użyciu przyjaznych dla środowiska procesów.
Synteza waniliny z kwasu ferulowego:
Kwas ferulowy może być również wykorzystywany jako prekursor do produkcji waniliny. Różne metody, takie jak procesy chemiczne lub biokonwersyjne, mogą być stosowane w celu przekształcenia kwasu ferulowego w wanilinę.
Oczyszczanie i izolacja:
Zsyntetyzowaną wanilinę oczyszcza się następnie i izoluje z mieszaniny reakcyjnej lub ekstraktu, stosując techniki takie jak krystalizacja, filtracja lub chromatografia, w celu uzyskania proszku wanilinowego o wysokiej czystości.
Suszenie i pakowanie:
Oczyszczoną wanilinę suszy się w celu usunięcia resztkowej wilgoci, a następnie pakuje do pożądanej postaci, np. proszku lub płynu, w celu dystrybucji i wykorzystania w różnych gałęziach przemysłu.
Należy pamiętać, że konkretny przebieg procesu produkcyjnego może się różnić w zależności od producenta i wybranej metody syntezy. Ponadto, aby zapewnić odpowiedzialność środowiskową produktu końcowego, w całym procesie produkcyjnym należy stosować zrównoważone i przyjazne dla środowiska praktyki.
Opakowanie
* Czas dostawy: Około 3-5 dni roboczych od momentu zaksięgowania wpłaty.
* Opakowanie: W beczkach z włókna, z dwoma plastikowymi torbami w środku.
* Masa netto: 25 kg/bęben, Masa brutto: 28 kg/bęben
* Rozmiar i objętość bębna: średnica wewnętrzna 42 cm × wysokość 52 cm, 0,08 m³/bęben
* Przechowywanie: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, chronić przed silnym światłem i ciepłem.
* Okres przydatności: Dwa lata przy właściwym przechowywaniu.
Wysyłka
* DHL Express, FEDEX i EMS dla ilości mniejszych niż 50 kg, zwykle nazywane usługą DDU.
* Wysyłka morska jest możliwa dla ilości powyżej 500 kg; wysyłka lotnicza jest możliwa dla ilości powyżej 50 kg.
* W przypadku produktów o wysokiej wartości ze względów bezpieczeństwa wybierz wysyłkę lotniczą lub ekspresową DHL.
* Przed złożeniem zamówienia prosimy o potwierdzenie, czy możliwe jest dokonanie odprawy celnej po dotarciu towaru do Państwa urzędu celnego. Dotyczy to kupujących z Meksyku, Turcji, Włoch, Rumunii, Rosji i innych odległych regionów.
Wyrazić
Poniżej 100 kg, 3-5 dni
Usługa „od drzwi do drzwi” – łatwy odbiór towaru
Przez morze
Ponad 300 kg, około 30 dni
Potrzebny profesjonalny broker do obsługi odpraw portowych
Drogą powietrzną
100 kg-1000 kg, 5-7 dni
Potrzebny profesjonalny broker do obsługi odpraw lotniskowych
Naturalny proszek wanilinowyposiada certyfikaty ISO, HALAL i KOSHER.
Naturalna wanilina pochodzi ze źródeł naturalnych, takich jak laski wanilii, natomiast wanilina syntetyczna powstaje w procesie syntezy chemicznej. Naturalna wanilina jest często preferowana ze względu na swój autentyczny profil smakowy i jest powszechnie stosowana w produktach spożywczych premium oraz aromatach. Z drugiej strony, wanilina syntetyczna jest bardziej ekonomiczna i charakteryzuje się mocniejszym, bardziej intensywnym smakiem. Ponadto, naturalna wanilina jest postrzegana jako bardziej zrównoważona opcja, ponieważ pochodzi z odnawialnych źródeł, podczas gdy wanilina syntetyczna jest wytwarzana w procesach chemicznych. Jednak zarówno wanilina naturalna, jak i syntetyczna są szeroko stosowane w przemyśle spożywczym do nadawania różnym produktom smaku przypominającego wanilię.
Wanilina to cząsteczka, która nadaje wanilii jej charakterystyczny zapach i smak. Wanilina to tylko jedna z 200-250 substancji chemicznych zawartych w wanilii ekstrahowanej z tej rośliny. Proszek waniliowy powstaje z suszonych, zmielonych lasek wanilii, dzięki czemu produkt zawiera nie tylko wanilinę (główny składnik aromatu wanilii), ale także szereg innych naturalnych związków aromatycznych obecnych w laskach wanilii. Dzięki temu ma bardziej złożony i autentyczny smak wanilii.
Z drugiej strony, proszek wanilinowy zazwyczaj zawiera głównie syntetyczną lub sztucznie produkowaną wanilinę, która jest głównym związkiem smakowym występującym w lasce wanilii. Chociaż proszek waniliowy może zapewniać silny smak wanilii, może mu brakować złożoności i niuansów smaku naturalnego proszku waniliowego.
Podsumowując, najważniejsza różnica leży w źródle głównego składnika smakowego - proszek waniliowy pochodzi z naturalnych lasek wanilii, podczas gdy proszek wanilinowy jest często syntetyczny.
Głównymi źródłami waniliny są bezpośrednia ekstrakcja z roślin naturalnych, takich jak laski wanilii, synteza chemiczna z wykorzystaniem przemysłowych odpadów celulozowych i produktów petrochemicznych jako surowców, a także wykorzystanie eugenolu i kwasu ferulowego jako surowców naturalnych ze źródeł odnawialnych. Naturalna wanilina jest naturalnie ekstrahowana z lasek wanilii gatunków storczyków: Vanilla planifolia, Vanilla tahitensis i Vanilla pompona, które są głównymi źródłami waniliny. Ten naturalny proces ekstrakcji pozwala uzyskać wysokiej jakości wanilinę, która jest szeroko stosowana w przemyśle spożywczym i napojowym.
