Organiczne białko z ciecierzycy o zawartości 70%.
Organiczny proszek białkowy z ciecierzycy, znany również jako mąka z ciecierzycy lub besan, to roślinny proszek białkowy wytwarzany ze zmielonej ciecierzycy. Ciecierzyca to rodzaj roślin strączkowych bogatych w białko, błonnik i inne niezbędne składniki odżywcze. Organiczne białko w proszku z ciecierzycy jest popularną alternatywą dla innych roślinnych proszków białkowych, takich jak białko grochu lub soi. Jest często stosowany jako wegańskie lub wegetariańskie źródło białka i można go dodawać do koktajli, wypieków, batonów energetycznych i innych produktów spożywczych. Białko w proszku z ciecierzycy jest również bezglutenowe, co czyni go dobrym rozwiązaniem dla osób z nadwrażliwością na gluten lub celiakią. Ponadto organiczne białko w proszku z ciecierzycy jest zrównoważoną i przyjazną dla środowiska opcją, ponieważ ciecierzyca ma stosunkowo niski ślad węglowy w porównaniu ze źródłami białka pochodzenia zwierzęcego.
| Nazwa produktu: | Organiczne białko z ciecierzycy | Data produkcji: | 01.02.2021 | ||
| Data testu | 01.02.2021 | Data ważności: | 31 stycznia 2022 r | ||
| Nr partii: | CKSCP-C-2102011 | Uszczelka: | / | ||
| Notatka: | |||||
| Przedmiot | Metoda testowania | Standard | Wynik | ||
| Wygląd: | GB 20371 | Jasnożółty proszek | Zgodny | ||
| Zapach | GB 20371 | Bez nieprzyjemnego zapachu | Zgodny | ||
| Białko (sucha masa),% | GB 5009.5 | ≥70,0 | 73,6 | ||
| Wilgoć,% | GB 5009.3 | ≤8,0 | 6.39 | ||
| Popiół,% | GB 5009.4 | ≤8,0 | 2.1 | ||
| Włókno surowe,% | GB/T5009.10 | ≤5,0 | 0,7 | ||
| Tłuszcze,% | GB 5009,6 Ⅱ | / | 21.4 | ||
| TPC, jtk/g | GB 4789.2 | ≤ 10000 | 2200 | ||
| Salmonella, /25g | GB 4789.4 | Negatywny | Zgodny | ||
| Całkowita zawartość grupy coli, MPN/g | GB 4789.3 | ＜0,3 | ＜0,3 | ||
| E-Coli, jtk/g | GB 4789.38 | ＜10 | ＜10 | ||
| Pleśnie i drożdże, cfu/g | GB 4789. 15 | ≤ 100 | Zgodny | ||
| Pb, mg/kg | GB 5009. 12 | ≤0,2 | Zgodny | ||
| Jako mg/kg | GB 5009. 11 | ≤0,2 | Zgodny | ||
| Menedżer kontroli jakości: Pani. Mama | Reżyser: Pan Cheng | ||||
Organiczne białko z ciecierzycy w proszku posiada kilka cech produktu, które sprawiają, że jest chętnie wybieranym produktem wśród konsumentów:
1. Wysoka zawartość białka: Organiczne białko w proszku z ciecierzycy jest bogatym źródłem białka roślinnego, zawierającego około 21 gramów białka w 1/4 szklanki porcji.
2. Bogata w składniki odżywcze: Ciecierzyca jest dobrym źródłem niezbędnych składników odżywczych, takich jak błonnik, żelazo i kwas foliowy, dzięki czemu organiczne białko z ciecierzycy w proszku jest opcją bogatą w składniki odżywcze.
3. Wegańskie i wegetariańskie: Organiczne białko z ciecierzycy w proszku to wegańska i wegetariańska opcja w proszku na bazie roślin, co czyni go popularnym wyborem dla osób stosujących diety roślinne.
4. Bezglutenowe: Ciecierzyca jest naturalnie bezglutenowa, dzięki czemu organiczne białko z ciecierzycy w proszku jest bezpieczną opcją dla osób z wrażliwością na gluten lub celiakią.
5. Zrównoważona opcja: Ciecierzyca pozostawia niski ślad węglowy w porównaniu ze źródłami białka pochodzenia zwierzęcego, co sprawia, że organiczne białko z ciecierzycy w proszku jest zrównoważoną i przyjazną dla środowiska opcją.
6. Wszechstronny składnik: Organiczne białko w proszku z ciecierzycy można stosować w różnych przepisach, w tym w koktajlach, pieczeniu i gotowaniu, co czyni go wszechstronną opcją jako składnik.
7. Wolne od środków chemicznych: Organiczne białko z ciecierzycy w proszku produkowane jest z ciecierzycy uprawianej metodami ekologicznymi, co oznacza, że jest wolne od środków chemicznych i pestycydów powszechnie stosowanych w konwencjonalnych praktykach rolniczych.
Organiczne białko w proszku z ciecierzycy można stosować w różnych przepisach i zastosowaniach, w tym:
1. Koktajle: Dodaj organiczne białko z ciecierzycy do swojego ulubionego koktajlu, aby uzyskać dodatkowy zastrzyk białka i składników odżywczych.
2. Pieczenie: Użyj organicznego proszku białka z ciecierzycy jako substytutu mąki w przepisach na ciasta, takie jak naleśniki i gofry.
3. Gotowanie: Użyj organicznego białka w proszku z ciecierzycy jako zagęszczacza w zupach i sosach lub jako panierka do pieczonych warzyw lub alternatyw mięsnych.
4. Batony proteinowe: Stwórz własne batony proteinowe, używając jako podstawy organicznego proszku białkowego z ciecierzycy.
5. Przekąski: Użyj organicznego proszku białka z ciecierzycy jako źródła białka w domowych przekąskach, takich jak przekąski energetyczne lub batoniki muesli.
6. Ser wegański: Użyj organicznego proszku białka z ciecierzycy, aby uzyskać kremową konsystencję w przepisach na ser wegański.
7. Produkty śniadaniowe: Dodaj organiczne białko z ciecierzycy do płatków owsianych lub jogurtu, aby uzyskać dodatkową porcję białka w porannym posiłku.
Podsumowując, organiczne białko z ciecierzycy w proszku to wszechstronny składnik, który można stosować na wiele różnych sposobów, aby dodać białko i składniki odżywcze do różnych przepisów.
Organiczne białko w proszku z ciecierzycy jest zwykle produkowane w procesie zwanym frakcjonowaniem na sucho. Oto podstawowe etapy produkcji proszku białkowego z ciecierzycy:
Zbiór: Ciecierzyca jest zbierana i oczyszczana w celu usunięcia wszelkich zanieczyszczeń.
2. Mielenie: Ciecierzycę mieli się na drobną mąkę.
3. Ekstrakcja białka: Następnie mąkę miesza się z wodą w celu ekstrakcji białka. Tę mieszaninę następnie oddziela się za pomocą wirowania w celu oddzielenia białka od innych składników mąki.
4. Filtracja: Ekstrakt białkowy jest dalej przetwarzany za pomocą filtracji w celu usunięcia wszelkich pozostałych zanieczyszczeń.
5. Suszenie: Ekstrakt białkowy jest następnie suszony w celu usunięcia nadmiaru wilgoci i uzyskania drobnego proszku.
6. Opakowanie: Suszony proszek białka ciecierzycy jest pakowany i można go wysłać do sklepów detalicznych lub przetwórców żywności w celu wykorzystania do różnych zastosowań.
Należy zauważyć, że cały proces musi odbywać się zgodnie ze ścisłymi wytycznymi dotyczącymi produktów ekologicznych, aby mieć pewność, że produkt końcowy posiada certyfikat ekologiczny. Może to oznaczać, że ciecierzyca jest uprawiana bez użycia pestycydów, a w procesie ekstrakcji wykorzystuje się wyłącznie rozpuszczalniki organiczne.
Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym, suchym i czystym miejscu. Chronić przed wilgocią i bezpośrednim światłem.
Opakowanie zbiorcze: 25 kg/bęben.
Czas realizacji: 7 dni od złożenia zamówienia.
Okres ważności: 2 lata.
Uwaga: Można również uzyskać niestandardowe specyfikacje.
10kg/worki
Wzmocnione opakowanie
Bezpieczeństwo logistyczne
Wyrazić
Poniżej 100 kg, 3-5 dni
Usługa od drzwi do drzwi, łatwy odbiór towaru
Drogą morską
Ponad 300 kg, około 30 dni
Potrzebny profesjonalny pośrednik w obsłudze odprawy portowej
Samolotem
100 kg-1000 kg, 5-7 dni
Potrzebny profesjonalny pośrednik w obsłudze odpraw z lotniska na lotnisko
Organiczne białko z ciecierzycy w proszku posiada certyfikaty ISO, HALAL, KOSHER i HACCP.
Organiczne białko grochu i organiczne białko z ciecierzycy w proszku to roślinne alternatywy dla proszków białkowych pochodzenia zwierzęcego, takich jak białko serwatkowe. Oto niektóre różnice między nimi:
1. Smak: Organiczne białko z ciecierzycy w proszku ma orzechowy smak i może poprawić smak potraw, podczas gdy organiczne białko z grochu ma bardziej neutralny smak, który dobrze komponuje się z innymi składnikami.
2. Profil aminokwasowy: Organiczne białko z ciecierzycy w proszku ma wyższą zawartość niektórych niezbędnych aminokwasów, takich jak lizyna, podczas gdy organiczne białko grochu ma wyższą zawartość innych niezbędnych aminokwasów, takich jak metionina.
3. Strawność: Organiczne białko grochu jest łatwo strawne i rzadziej powoduje dyskomfort trawienny w porównaniu do organicznego proszku białka z ciecierzycy.
4. Zawartość składników odżywczych: Obydwa białka są doskonałym źródłem białka, ale organiczne białko z ciecierzycy zawiera większe ilości minerałów, takich jak magnez i potas, podczas gdy organiczne białko grochu zawiera większą ilość żelaza.
5. Zastosowania: Organiczne białko z ciecierzycy w proszku można stosować w różnych przepisach, takich jak pieczenie, gotowanie i wegańskie sery, podczas gdy organiczne białko grochu jest częściej stosowane w koktajlach, batonikach proteinowych i koktajlach.
Podsumowując, zarówno organiczne białko z ciecierzycy w proszku, jak i organiczne białko z grochu mają swoje unikalne zalety i zastosowania. Wybór między nimi ostatecznie zależy od osobistych preferencji i potrzeb dietetycznych.
