Organiczne białko z ciecierzycy o zawartości 70%
Organiczny proszek białkowy z ciecierzycy, znany również jako mąka z ciecierzycy lub besan, to roślinny proszek białkowy wytwarzany z mielonej ciecierzycy. Ciecierzyca to rodzaj rośliny strączkowej bogatej w białko, błonnik i inne niezbędne składniki odżywcze. Organiczny proszek białkowy z ciecierzycy jest popularną alternatywą dla innych roślinnych proszków białkowych, takich jak białko grochowe czy sojowe. Jest często stosowany jako wegańskie lub wegetariańskie źródło białka i może być dodawany do koktajli, wypieków, batonów energetycznych i innych produktów spożywczych. Proszek białkowy z ciecierzycy jest również bezglutenowy, co czyni go dobrym wyborem dla osób z nadwrażliwością na gluten lub celiakią. Ponadto, organiczny proszek białkowy z ciecierzycy jest zrównoważoną i przyjazną dla środowiska opcją, ponieważ ciecierzyca ma stosunkowo niski ślad węglowy w porównaniu ze źródłami białka pochodzenia zwierzęcego.
| Nazwa produktu: | Organiczne białko z ciecierzycy | Data produkcji: | 01.02.2021 | ||
| Data testu | 01.02.2021 | Data ważności: | 31 stycznia 2022 r. | ||
| Numer partii: | CKSCP-C-2102011 | Uszczelka: | / | ||
| Notatka: | |||||
| Przedmiot | Metoda testowania | Standard | Wynik | ||
| Wygląd: | GB 20371 | Jasnożółty proszek | Zgodny | ||
| Zapach | GB 20371 | Bez nieprzyjemnego zapachu | Zgodny | ||
| Białko (w suchej masie), % | GB 5009.5 | ≥70,0 | 73,6 | ||
| Wilgoć,% | GB 5009.3 | ≤8,0 | 6,39 | ||
| Popiół,% | GB 5009.4 | ≤8,0 | 2.1 | ||
| Włókno surowe,% | GB/T5009.10 | ≤5,0 | 0,7 | ||
| Tłuszcze,% | GB 5009.6 Ⅱ | / | 21.4 | ||
| TPC, jtk/g | GB 4789.2 | ≤ 10000 | 2200 | ||
| Salmonella, /25g | GB 4789.4 | Negatywny | Zgodny | ||
| Całkowita liczba bakterii grupy coli, MPN/g | GB 4789.3 | ＜0,3 | ＜0,3 | ||
| E-coli, jtk/g | GB 4789.38 | ＜10 | ＜10 | ||
| Pleśnie i drożdże, jtk/g | GB 4789.15 | ≤ 100 | Zgodny | ||
| Pb, mg/kg | GB 5009.12 | ≤0,2 | Zgodny | ||
| As, mg/kg | GB 5009.11 | ≤0,2 | Zgodny | ||
| Kierownik ds. kontroli jakości: Pani Ma | Reżyser: Pan Cheng | ||||
Organiczny proszek proteinowy z ciecierzycy ma szereg cech, które sprawiają, że jest popularnym wyborem wśród konsumentów:
1. Wysoka zawartość białka: Organiczny proszek białkowy z ciecierzycy jest bogatym źródłem białka roślinnego. Porcja 1/4 szklanki zawiera około 21 gramów białka.
2. Gęstość odżywcza: Ciecierzyca jest dobrym źródłem niezbędnych składników odżywczych, takich jak błonnik, żelazo i kwas foliowy, dzięki czemu organiczny proszek proteinowy z ciecierzycy jest bogatym w składniki odżywcze proszkiem proteinowym.
3. Wegańskie i odpowiednie dla wegetarian: Organiczny proszek proteinowy z ciecierzycy to roślinny, wegański i odpowiedni dla wegetarian proszek proteinowy, który cieszy się popularnością wśród osób stosujących diety roślinne.
4. Bezglutenowe: Ciecierzyca jest naturalnie bezglutenowa, dzięki czemu organiczny proszek proteinowy z ciecierzycy jest bezpieczną opcją dla osób z nietolerancją glutenu lub celiakią.
5. Zrównoważona opcja: Ciecierzyca ma niski ślad węglowy w porównaniu do zwierzęcych źródeł białka, co sprawia, że organiczny proszek białkowy z ciecierzycy jest zrównoważoną i przyjazną dla środowiska opcją.
6. Uniwersalny składnik: Organiczny proszek proteinowy z ciecierzycy można stosować w wielu przepisach, m.in. do koktajli, pieczenia i gotowania, co czyni go uniwersalnym składnikiem.
7. Bez chemikaliów: Organiczny proszek proteinowy z ciecierzycy powstaje z ciecierzycy uprawianej ekologicznie, co oznacza, że nie zawiera chemikaliów i pestycydów powszechnie stosowanych w konwencjonalnych metodach rolniczych.
Organiczny proszek proteinowy z ciecierzycy można stosować w wielu przepisach i zastosowaniach, w tym:
1. Koktajle: Dodaj organiczny proszek proteinowy z ciecierzycy do swojego ulubionego koktajlu, aby dostarczyć organizmowi dodatkową porcję białka i składników odżywczych.
2. Pieczenie: Używaj organicznego proszku białkowego z ciecierzycy jako zamiennika mąki w przepisach na naleśniki i gofry.
3. Gotowanie: Używaj organicznego proszku białkowego z ciecierzycy jako zagęstnika do zup i sosów lub jako panierki do pieczonych warzyw i dań mięsnych.
4. Batony proteinowe: Przygotuj własne batony proteinowe, wykorzystując jako bazę organiczny proszek proteinowy z ciecierzycy.
5. Przekąski: Wykorzystuj organiczny proszek proteinowy z ciecierzycy jako źródło białka w domowych przekąskach, takich jak kulki energetyczne lub batony zbożowe.
6. Ser wegański: Użyj organicznego proszku proteinowego z ciecierzycy, aby uzyskać kremową konsystencję w przepisach na wegańskie sery.
7. Produkty śniadaniowe: Dodaj organiczny proszek proteinowy z ciecierzycy do owsianki lub jogurtu, aby wzbogacić swoje śniadanie o dodatkowe źródło białka.
Podsumowując, organiczny proszek proteinowy z ciecierzycy to wszechstronny składnik, który można stosować na wiele sposobów, aby wzbogacić różnorodne przepisy o białko i składniki odżywcze.
Organiczny proszek białkowy z ciecierzycy jest zazwyczaj wytwarzany w procesie zwanym frakcjonowaniem na sucho. Oto podstawowe etapy produkcji proszku białkowego z ciecierzycy:
Zbiór: Ciecierzycę zbiera się i czyści w celu usunięcia wszelkich zanieczyszczeń.
2. Mielenie: Ciecierzycę mielimy na drobną mąkę.
3. Ekstrakcja białka: Mąkę miesza się z wodą w celu ekstrakcji białka. Mieszaninę tę oddziela się następnie za pomocą wirowania, aby oddzielić białko od pozostałych składników mąki.
4. Filtracja: Ekstrakt białkowy poddawany jest dalszej obróbce za pomocą filtracji w celu usunięcia wszelkich pozostałych zanieczyszczeń.
5. Suszenie: Następnie ekstrakt białkowy jest suszony w celu usunięcia nadmiaru wilgoci i uzyskania drobnego proszku.
6. Opakowanie: Suszony proszek białkowy z ciecierzycy jest pakowany i może być wysyłany do sklepów detalicznych lub zakładów przetwórstwa spożywczego w celu wykorzystania w różnych zastosowaniach.
Należy pamiętać, że cały proces musi przebiegać zgodnie ze ścisłymi wytycznymi ekologicznymi, aby zapewnić certyfikat produktu końcowego. Może to oznaczać, że ciecierzyca jest uprawiana bez użycia pestycydów, a w procesie ekstrakcji wykorzystywane są wyłącznie rozpuszczalniki organiczne.
Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym, suchym i czystym miejscu. Chronić przed wilgocią i bezpośrednim światłem.
Opakowanie zbiorcze: 25 kg/bęben.
Czas realizacji: 7 dni od złożenia zamówienia.
Okres przydatności do spożycia: 2 lata.
Uwaga: Możliwe jest również dostosowanie specyfikacji do indywidualnych potrzeb.
10 kg/worki
Wzmocnione opakowanie
Bezpieczeństwo logistyczne
Wyrazić
Poniżej 100 kg, 3-5 dni
Usługa „od drzwi do drzwi” – łatwy odbiór towaru
Przez morze
Ponad 300 kg, około 30 dni
Potrzebny profesjonalny broker do obsługi odpraw portowych
Drogą powietrzną
100 kg-1000 kg, 5-7 dni
Potrzebny profesjonalny broker do obsługi odpraw lotniskowych
Organiczny proszek białkowy z ciecierzycy posiada certyfikaty ISO, HALAL, KOSHER i HACCP.
Organiczne białko grochu i organiczny proszek białkowy z ciecierzycy to roślinne alternatywy dla zwierzęcych proszków białkowych, takich jak białko serwatkowe. Oto kilka różnic między nimi:
1. Smak: Organiczny proszek białkowy z ciecierzycy ma orzechowy smak i może wzbogacić smak potraw, natomiast organiczne białko grochu ma bardziej neutralny smak, który dobrze komponuje się z innymi składnikami.
2. Profil aminokwasowy: Organiczny proszek białkowy z ciecierzycy ma wyższą zawartość niektórych niezbędnych aminokwasów, takich jak lizyna, podczas gdy organiczne białko grochu ma wyższą zawartość innych niezbędnych aminokwasów, takich jak metionina.
3. Strawność: Organiczne białko grochu jest łatwo strawne i rzadziej powoduje dolegliwości trawienne w porównaniu z organicznym proszkiem białkowym z ciecierzycy.
4. Zawartość składników odżywczych: Oba rodzaje są świetnym źródłem białka, jednak organiczny proszek białkowy z ciecierzycy zawiera większe ilości minerałów, takich jak magnez i potas, podczas gdy organiczne białko z grochu zawiera większą ilość żelaza.
5. Zastosowanie: Organiczny proszek proteinowy z ciecierzycy można wykorzystać w wielu przepisach, takich jak pieczenie, gotowanie, a także do wegańskiego sera, natomiast organiczne białko grochu częściej stosuje się w koktajlach, batonach proteinowych i shake'ach.
Podsumowując, zarówno organiczny proszek białkowy z ciecierzycy, jak i organiczne białko grochu mają swoje unikalne zalety i zastosowania. Wybór między nimi zależy ostatecznie od osobistych preferencji i potrzeb dietetycznych.
-
65% wysokobiałkowego białka z nasion słonecznika organicznego
-
Proszek proteinowy z orzeszków ziemnych odtłuszczony
-
Proszek białkowy z orzechów włoskich o niskiej zawartości pestycydów
-
Organiczne białko owsiane o zawartości 50%
-
Organiczne teksturowane białko sojowe
-
75% wysokobiałkowego, organicznego białka z pestek dyni
