Organiczne białko z ciecierzycy o zawartości 70%
Organiczny proszek białkowy z ciecierzycy, znany również jako mąka z ciecierzycy lub besan, to roślinny proszek białkowy wytwarzany z mielonej ciecierzycy. Ciecierzyca to rodzaj rośliny strączkowej bogatej w białko, błonnik i inne niezbędne składniki odżywcze. Organiczny proszek białkowy z ciecierzycy jest popularną alternatywą dla innych roślinnych proszków białkowych, takich jak białko grochowe czy sojowe. Jest często stosowany jako wegańskie lub wegetariańskie źródło białka i może być dodawany do koktajli, wypieków, batonów energetycznych i innych produktów spożywczych. Proszek białkowy z ciecierzycy jest również bezglutenowy, co czyni go dobrym wyborem dla osób z nadwrażliwością na gluten lub celiakią. Ponadto, organiczny proszek białkowy z ciecierzycy jest zrównoważoną i przyjazną dla środowiska opcją, ponieważ ciecierzyca ma stosunkowo niski ślad węglowy w porównaniu ze źródłami białka pochodzenia zwierzęcego.
| Nazwa produktu: | Organiczne białko z ciecierzycy | Data produkcji: | 01.02.2021 | ||
| Data testu | 01.02.2021 | Data ważności: | 31 stycznia 2022 r. | ||
| Numer partii: | CKSCP-C-2102011 | Uszczelka: | / | ||
| Notatka: | |||||
| Przedmiot | Metoda testowania | Standard | Wynik | ||
| Wygląd: | GB 20371 | Jasnożółty proszek | Zgodny | ||
| Zapach | GB 20371 | Bez nieprzyjemnego zapachu | Zgodny | ||
| Białko (w suchej masie), % | GB 5009.5 | ≥70,0 | 73,6 | ||
| Wilgoć,% | GB 5009.3 | ≤8,0 | 6,39 | ||
| Popiół,% | GB 5009.4 | ≤8,0 | 2.1 | ||
| Włókno surowe,% | GB/T5009.10 | ≤5,0 | 0,7 | ||
| Tłuszcze,% | GB 5009.6 Ⅱ | / | 21.4 | ||
| TPC, jtk/g | GB 4789.2 | ≤ 10000 | 2200 | ||
| Salmonella, /25g | GB 4789.4 | Negatywny | Zgodny | ||
| Całkowita liczba bakterii grupy coli, MPN/g | GB 4789.3 | ＜0,3 | ＜0,3 | ||
| E-coli, jtk/g | GB 4789.38 | ＜10 | ＜10 | ||
| Pleśnie i drożdże, jtk/g | GB 4789.15 | ≤ 100 | Zgodny | ||
| Pb, mg/kg | GB 5009.12 | ≤0,2 | Zgodny | ||
| As, mg/kg | GB 5009.11 | ≤0,2 | Zgodny | ||
| Kierownik ds. kontroli jakości: Pani Ma | Reżyser: Pan Cheng | ||||
Organiczny proszek proteinowy z ciecierzycy ma szereg cech, które sprawiają, że jest popularnym wyborem wśród konsumentów:
1. Wysoka zawartość białka: Organiczny proszek białkowy z ciecierzycy jest bogatym źródłem białka roślinnego. Porcja 1/4 szklanki zawiera około 21 gramów białka.
2. Gęstość odżywcza: Ciecierzyca jest dobrym źródłem niezbędnych składników odżywczych, takich jak błonnik, żelazo i kwas foliowy, dzięki czemu organiczny proszek proteinowy z ciecierzycy jest bogatym w składniki odżywcze proszkiem proteinowym.
3. Odpowiednie dla wegan i wegetarian: Organiczny proszek proteinowy z ciecierzycy to roślinny, wegański i odpowiedni dla wegetarian proszek proteinowy, który cieszy się popularnością wśród osób stosujących diety roślinne.
4. Bezglutenowe: Ciecierzyca jest naturalnie bezglutenowa, dzięki czemu organiczny proszek proteinowy z ciecierzycy jest bezpieczną opcją dla osób z nietolerancją glutenu lub celiakią.
5. Zrównoważona opcja: Ciecierzyca ma niski ślad węglowy w porównaniu do zwierzęcych źródeł białka, co sprawia, że organiczny proszek białkowy z ciecierzycy jest zrównoważoną i przyjazną dla środowiska opcją.
6. Uniwersalny składnik: Organiczny proszek proteinowy z ciecierzycy można stosować w wielu przepisach, m.in. do koktajli, pieczenia i gotowania, co czyni go uniwersalnym składnikiem.
7. Bez chemikaliów: Organiczny proszek proteinowy z ciecierzycy powstaje z ciecierzycy uprawianej ekologicznie, co oznacza, że nie zawiera chemikaliów i pestycydów powszechnie stosowanych w konwencjonalnych metodach rolniczych.
Organiczny proszek proteinowy z ciecierzycy można stosować w wielu przepisach i zastosowaniach, w tym:
1. Koktajle: Dodaj organiczny proszek proteinowy z ciecierzycy do swojego ulubionego koktajlu, aby dostarczyć organizmowi dodatkową porcję białka i składników odżywczych.
2. Pieczenie: Używaj organicznego proszku białkowego z ciecierzycy jako zamiennika mąki w przepisach na naleśniki i gofry.
3. Gotowanie: Używaj organicznego proszku białkowego z ciecierzycy jako zagęstnika do zup i sosów lub jako panierki do pieczonych warzyw i dań mięsnych.
4. Batony proteinowe: Przygotuj własne batony proteinowe, wykorzystując jako bazę organiczny proszek proteinowy z ciecierzycy.
5. Przekąski: Wykorzystuj organiczny proszek proteinowy z ciecierzycy jako źródło białka w domowych przekąskach, takich jak kulki energetyczne lub batony zbożowe.
6. Ser wegański: Użyj organicznego proszku proteinowego z ciecierzycy, aby uzyskać kremową konsystencję w przepisach na wegańskie sery.
7. Produkty śniadaniowe: Dodaj organiczny proszek proteinowy z ciecierzycy do owsianki lub jogurtu, aby wzbogacić swoje śniadanie o dodatkowe źródło białka.
Podsumowując, organiczny proszek proteinowy z ciecierzycy to wszechstronny składnik, który można stosować na wiele sposobów, aby wzbogacić różnorodne przepisy o białko i składniki odżywcze.
Organiczny proszek białkowy z ciecierzycy jest zazwyczaj wytwarzany w procesie zwanym frakcjonowaniem na sucho. Oto podstawowe etapy produkcji proszku białkowego z ciecierzycy:
Zbiór: Ciecierzycę zbiera się i czyści w celu usunięcia wszelkich zanieczyszczeń.
2. Mielenie: Ciecierzycę mielimy na drobną mąkę.
3. Ekstrakcja białka: Mąkę miesza się z wodą w celu ekstrakcji białka. Mieszaninę tę oddziela się następnie za pomocą wirowania, aby oddzielić białko od pozostałych składników mąki.
4. Filtracja: Ekstrakt białkowy poddawany jest dalszej obróbce za pomocą filtracji w celu usunięcia wszelkich pozostałych zanieczyszczeń.
5. Suszenie: Następnie ekstrakt białkowy jest suszony w celu usunięcia nadmiaru wilgoci i uzyskania drobnego proszku.
6. Opakowanie: Suszony proszek białkowy z ciecierzycy jest pakowany i może być wysyłany do sklepów detalicznych lub zakładów przetwórstwa spożywczego w celu wykorzystania w różnych zastosowaniach.
Należy pamiętać, że cały proces musi przebiegać zgodnie ze ścisłymi wytycznymi ekologicznymi, aby zapewnić, że produkt końcowy posiada certyfikat ekologiczny. Może to oznaczać, że ciecierzyca jest uprawiana bez użycia pestycydów, a w procesie ekstrakcji wykorzystywane są wyłącznie rozpuszczalniki organiczne.
Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym, suchym i czystym miejscu. Chronić przed wilgocią i bezpośrednim światłem.
Opakowanie zbiorcze: 25 kg/bęben.
Czas realizacji: 7 dni od złożenia zamówienia.
Okres przydatności do spożycia: 2 lata.
Uwaga: Możliwe jest również dostosowanie specyfikacji do indywidualnych potrzeb.
10 kg/worki
Wzmocnione opakowanie
Bezpieczeństwo logistyczne
Wyrazić
Poniżej 100 kg, 3-5 dni
Usługa „od drzwi do drzwi” – łatwy odbiór towaru
Przez morze
Ponad 300 kg, około 30 dni
Potrzebny profesjonalny broker do obsługi odpraw portowych
Drogą powietrzną
100 kg-1000 kg, 5-7 dni
Potrzebny profesjonalny broker do obsługi odpraw lotniskowych
Organiczny proszek białkowy z ciecierzycy posiada certyfikaty ISO, HALAL, KOSHER i HACCP.
Organiczne białko grochu i organiczny proszek białkowy z ciecierzycy to roślinne alternatywy dla zwierzęcych proszków białkowych, takich jak białko serwatkowe. Oto kilka różnic między nimi:
1. Smak: Organiczny proszek białkowy z ciecierzycy ma orzechowy smak i może wzbogacić smak potraw, natomiast organiczne białko grochu ma bardziej neutralny smak, który dobrze komponuje się z innymi składnikami.
2. Profil aminokwasowy: Organiczny proszek białkowy z ciecierzycy ma wyższą zawartość niektórych niezbędnych aminokwasów, takich jak lizyna, podczas gdy organiczne białko grochu ma wyższą zawartość innych niezbędnych aminokwasów, takich jak metionina.
3. Strawność: Organiczne białko grochu jest łatwo strawne i rzadziej powoduje dolegliwości trawienne w porównaniu z organicznym proszkiem białkowym z ciecierzycy.
4. Zawartość składników odżywczych: Oba rodzaje są świetnym źródłem białka, jednak organiczny proszek białkowy z ciecierzycy zawiera większe ilości minerałów, takich jak magnez i potas, podczas gdy organiczne białko z grochu zawiera większą ilość żelaza.
5. Zastosowanie: Organiczny proszek proteinowy z ciecierzycy można wykorzystać w wielu przepisach, takich jak pieczenie, gotowanie, a także do wegańskiego sera, natomiast organiczne białko grochu częściej stosuje się w koktajlach, batonach proteinowych i shake'ach.
Podsumowując, zarówno organiczny proszek białkowy z ciecierzycy, jak i organiczne białko grochu mają swoje unikalne zalety i zastosowania. Wybór między nimi zależy ostatecznie od osobistych preferencji i potrzeb dietetycznych.
-
65% wysokobiałkowego białka z nasion słonecznika organicznego
-
Proszek proteinowy z orzeszków ziemnych odtłuszczony
-
Proszek białkowy z orzechów włoskich o niskiej zawartości pestycydów
-
Organiczne białko owsiane o zawartości 50%
-
Organiczne teksturowane białko sojowe
-
75% wysokobiałkowego, organicznego białka z pestek dyni
