Wygląd: Proszek czerwony do ciemnoczerwonego
Nazwa łacińska: Monascus purpureus
Inne nazwy: Czerwony ryż drożdżowy, czerwony ryż kojic, czerwony koji, ryż fermentowany itp.
Certyfikaty:ISO22000; halal; Certyfikat NON-GMO, certyfikat ekologiczny USDA i UE
Wielkość cząstek: 100% przechodzi przez sito o oczkach 80
Cechy: Bez dodatków, Bez konserwantów, Bez GMO, Bez sztucznych barwników
Zastosowanie: Produkcja żywności, napojów, farmaceutyków, kosmetyków itp.