Zero-kalorie słodzik naturalny proszek eryteritolowy
Naturalny proszek eryterytolowy jest substytutem cukru i słodzika zero-kalorii, pochodząca z naturalnych źródeł, takich jak owoce i sfermentowane pokarmy (takie jak kukurydza). Należy do klasy związków zwanych alkoholami cukrowymi. Eryteritol ma smak i konsystencję podobną do cukru, ale zapewnia mniej kalorii i nie podnosi poziomu cukru we krwi, co czyni go popularnym wyborem dla osób po diecie o niskiej kalorii lub cukru.
Eryteritol jest również znany jako nietrwałe słodzik, ponieważ nie jest metabolizowany przez ciało jak tradycyjne cukry. Oznacza to, że przechodzi przez układ trawienny w dużej mierze niezmieniony, co powoduje minimalny wpływ na poziom cukru we krwi i reakcję insuliny.
Jedną z kluczowych zalet naturalnego proszku eryteritolowego jest to, że zapewnia słodycz bez posmaku, który jest powszechnie związany z innymi substytutami cukru. Może być stosowany w różnych zastosowaniach związanych z jedzeniem i napojami, w tym w pieczeniu, gotowaniu i słodzącym napoje gorących lub zimnych.
Należy zauważyć, że chociaż erytritol jest ogólnie bezpieczny do konsumpcji, nadmierne spożycie może powodować problemy trawienne, takie jak wzdęcia lub biegunka u niektórych osób. Podobnie jak w przypadku każdego alternatywnego słodzika, zaleca się stosowanie erytrytolu z umiarem i konsultacji z pracownikiem służby zdrowia, jeśli masz jakieś konkretne obawy dotyczące diety lub zdrowia.
| Produkt | Erytritol | Specyfikacja | Netto 25 kg |
| Podstawa testowa | GB26404 | Data ważności | 20230425 |
| Przedmioty testowe | Specyfikacja | Wynik testu | Wniosek |
| Kolor | Biały | Biały | Przechodzić |
| Smak | Słodki | Słodki | Przechodzić |
| Charakter | Krystaliczny proszek lub cząsteczka | Krystaliczny proszek | Przechodzić |
| Zanieczyszczenie | Brak widocznych zanieczyszczeń, bez obcości | Bez obcości | Przechodzić |
| Test (sucha podstawa),% | 99,5 ～ 100,5 | 99,9 | Przechodzić |
| Strata suszenia,% ≤ | 0,2 | 0.1 | Przechodzić |
| Ash,% ≤ | 0.1 | 0,03 | Przechodzić |
| Zmniejszenie cukrów,% ≤ | 0,3 | ＜ 0,3 | Przechodzić |
| W/% rybitol i glicerol,% ≤ | 0.1 | ＜ 0,1 | Przechodzić |
| Wartość pH | 5.0 ~ 7.0 | 6.4 | Przechodzić |
| (As)/(mg/kg) Całkowity arsen | 0,3 | ＜ 0,3 | Przechodzić |
| (PB)/(mg/kg) ołów | 0,5 | Nie wykryte | Przechodzić |
| /(CFU/g) Całkowita liczba płyt | ≤100 | 50 | Przechodzić |
| (MPN/G) Coliliform | ≤3,0 | ＜ 0,3 | Przechodzić |
| /(Cfu/g) pleśń i drożdże | ≤50 | 20 | Przechodzić |
| Wniosek | Zgodnie z wymaganiami dotyczącymi oceny spożywczej. | ||
Zero-kalorie słodzik:Naturalny proszek eryterytolowy zapewnia słodycz bez żadnych kalorii, co czyni go idealnym substytutem cukru dla osób obserwujących spożycie kalorii.
Pochodzący z naturalnych źródeł:Eryteritol pochodzi z naturalnych źródeł, takich jak owoce i sfermentowana żywność, co czyni go bardziej naturalną i zdrowszą alternatywą dla sztucznych słodzików.
Nie podnosi poziomu cukru we krwi:Erytritol nie powoduje wzrostu poziomu cukru we krwi, co czyni go odpowiednim dla osób z cukrzycą lub osobami stosującymi dietę o niskiej zawartości węglowodanów lub niskobuzy.
Bez posmak:W przeciwieństwie do niektórych innych substytutów cukru, eryteritol nie pozostawia gorzkiego ani sztucznego posmaku w jamie ustnej. Zapewnia czysty i podobny smak do cukru.
Wszechstronny:Naturalny proszek eryterytolowy może być stosowany w różnych jedzeniach i napojach, w tym w pieczeniu, gotowaniu i słodzącym napojach gorących lub zimnych.
Przyjazny dla zębów:Erytritol nie promuje rozpadu zęba i jest uważany za przyjazny zębie, co czyni go doskonałym wyborem dla zdrowia jamy ustnej.
Nadaje się do restrykcyjnych diet:Erytritol jest często stosowany przez osoby po keto, paleo lub inne diety o niskim cukierni, ponieważ zapewnia słodki smak bez negatywnych skutków cukru.
Przyjazny trawienne:Podczas gdy alkohole cukrowe są czasami związane z problemami trawiennymi, erytritol jest ogólnie dobrze tolerowany i rzadziej powoduje wzdęcia lub dyskomfort trawienny w porównaniu z innymi alkoholem cukrowym.
Ogólnie rzecz biorąc, naturalny proszek erytrytolu jest wszechstronną i zdrowszą alternatywą dla cukru, zapewniając słodycz bez dodawania kalorii lub podniesienia poziomu cukru we krwi.
Naturalny proszek eryterytol ma kilka korzyści zdrowotnych, gdy jest stosowany jako zastępca cukru:
Niski kalorii:Eryteritol jest słodzą o zerowej kalorii, co oznacza, że zapewnia słodycz bez przyczyniającego się do kalorycznej zawartości żywności lub napojów. To sprawia, że jest to odpowiednia opcja dla osób, które chcą zmniejszyć spożycie kalorii i zarządzać swoją wagą.
Nie podnosi poziomu cukru we krwi:W przeciwieństwie do zwykłego cukru, erytritol nie wpływa znacząco na poziom cukru we krwi ani reakcji insuliny. To sprawia, że jest to doskonały wybór dla osób z cukrzycą lub osobami po diecie niskowęglowodanowej lub ketogenicznej.
Przyjazny dla zębów:Bakterie w jamie ustnej nie jest łatwo fermentowane przez bakterie, co oznacza, że nie przyczynia się do rozkładu zębów ani wnęk. W rzeczywistości niektóre badania sugerują, że erytritol może mieć pozytywny wpływ na zdrowie zębów poprzez zmniejszenie tworzenia płytki nazębnej i ryzyka próchnicy.
Odpowiednie dla osób z wrażliwością trawienną:Eryteritol jest ogólnie dobrze tolerowany przez większość ludzi i nie powoduje powszechnie problemów trawiennych ani dyskomfortu przewodu pokarmowego. W przeciwieństwie do niektórych innych alkoholi cukrowych, takich jak maltitol lub sorbitol, erytritol rzadziej powoduje wzdęcia lub biegunkę.
Wartość indeksu glikemicznego (GI):Erytritol ma wartość indeksu glikemicznego zero, co oznacza, że nie ma wpływu na poziom cukru we krwi. To sprawia, że jest to odpowiedni słodzik dla osób po diecie o niskiej zawartości GI lub osób, które chcą kontrolować poziom cukru we krwi.
Należy zauważyć, że chociaż erytritol jest ogólnie uznawany za bezpieczny i uważany za zdrową alternatywę cukru, nadal należy go spożywać z umiarem w ramach zrównoważonej diety. Podobnie jak w przypadku każdej zmiany dietetycznej, zawsze zaleca się skonsultowanie się z pracownikiem służby zdrowia lub zarejestrowanym dietetykiem w celu spersonalizowanych porad.
Naturalny proszek eryterytol ma szeroki zakres zastosowań na różnych dziedzinach. Niektóre wspólne pola aplikacji obejmują:
Przemysł żywności i napojów:Naturalny proszek eryterytolowy jest często stosowany jako słodzik w produktach spożywczych i napojów, takich jak wypieki, cukierki, dziąsła do żucia, napoje i desery. Zapewnia słodycz bez dodawania kalorii i ma smak podobny do cukru.
Suplementy diety:Jest również powszechnie stosowany w suplementach diety, takich jak proszki białkowe i koktajle wymiany posiłków, aby zapewnić słodki smak bez dodawania nadmiernych kalorii lub cukru.
Produkty higieny osobistej:Naturalny proszek eryterytolowy można znaleźć w pasty do zębów, płyn do płukania jamy ustnej i innych produktach opieki jamy ustnej. Jego właściwości przyjazne dla zębów sprawiają, że jest to idealny składnik produktów do zdrowia jamy ustnej.
Pharmaceuticals:Jest stosowany jako substancja substancji w niektórych preparatach farmaceutycznych, pomagając poprawić smak i stabilność leków.
Kosmetyki:Eryteritol jest czasami stosowany w kosmetykach i produktach do pielęgnacji skóry jako humektant, pomagając przyciągnąć i zatrzymać wilgoć w skórze. Może również zapewnić przyjemną konsystencję i pomóc w poprawie ogólnego wyczucia i sensorycznego doświadczenia produktów kosmetycznych.
Karma dla zwierząt:W branży zwierząt gospodarskich eryteritol może być stosowany jako składnik pasz dla zwierząt jako źródło energii lub środka słodzącego.
Proces produkcyjny naturalnego proszku eryteritolowego obejmuje kilka kroków:
Fermentacja:Erytritol jest wyprowadzany w procesie zwanym fermentacją drobnoustrojów. Naturalny cukier, zwykle pochodzący z kukurydzy lub skrobi pszennej, jest fermentowany przy użyciu określonego szczepu drożdży lub bakterii. Najczęstszymi użytymi drożdżami jest monililiella pllinis lub Trichosporonoides megachiliensis. Podczas fermentacji cukier przekształca się w eryteritol.
Oczyszczenie:Po fermentacji mieszanina jest filtrowana w celu usunięcia drożdży lub bakterii stosowanych w tym procesie. Pomaga to oddzielić erytritol od medium fermentacyjnego.
Krystalizacja:Wyciągnięty erytitol jest następnie rozpuszczany w wodzie i ogrzewa się, tworząc skoncentrowany syrop. Krystalizacja jest indukowana przez powolne chłodzenie syropu, zachęcając erytritol do tworzenia kryształów. Proces chłodzenia może potrwać kilka godzin, umożliwiając wzrost większych kryształów.
Separacja i suszenie:Po utworzeniu kryształów eryteritolowych są one oddzielone od pozostałej cieczy poprzez proces wirówki lub filtracji. Powstałe mokre kryształy erytrytolu są następnie suszone w celu usunięcia pozostałej wilgoci. Suszenie można wykonać za pomocą technik takich jak suszenie natryskowe lub suszenie próżniowe, w zależności od pożądanej wielkości cząstek i zawartości wilgoci w produkcie końcowym.
Szlifowanie i opakowanie:Suszone kryształy eryteritolowe zmiel się w drobnym proszku za pomocą maszyny do mielenia. Sproszkowany eryteritol jest następnie pakowany w szczelne pojemniki lub torby, aby utrzymać jego jakość i zapobiec wchłanianiu wilgoci.
Wyrazić
Poniżej 100 kg, 3-5 dni
Usługa drzwi do drzwi Łatwo do odebrania towarów
Drogą morską
Ponad 300 kg, około 30 dni
Potrzebny broker Port Service Port to Port Service Professional
Air
100 kg-1000 kg, 5-7 dni
Lotnisko na lotnisko Profesjonalny pośrednik
Zero-kalorie słodzik naturalny proszek eryterytolowy jest certyfikowany przez certyfikaty ISO, Halal, koszerne i HACCP.
Chociaż naturalny proszek eryteritolowy jest ogólnie uważany za bezpieczny i ma kilka zalet, ma również kilka potencjalnych wad, w tym:
Efekt chłodzenia:Erytritol ma efekt chłodzenia na podniebienie, podobny do mięty lub mentolu. To uczucie chłodzenia może być nieprzyjemne dla niektórych osób, szczególnie w wyższych stężeniach lub gdy jest stosowane w niektórych pokarmach lub napojach.
Problemy trawienne:Eryteritol nie jest w pełni wchłaniany przez organizm i może przechodzić przez przewód pokarmowy w dużej mierze niezmieniony. W dużych ilościach może to prowadzić do problemów trawiennych, takich jak wzdęcia, gaz lub biegunka, szczególnie dla osób wrażliwych na alkohol cukrowy.
Zmniejszona słodycz:W porównaniu z cukrem stołowym eryteritol jest mniej słodki. Aby zapewnić ten sam poziom słodyczy, może być konieczne użycie większej ilości eryteritolu, który może zmienić teksturę i smak niektórych przepisów.
Możliwy efekt środkowy:Chociaż erytritol na ogół ma minimalny efekt przeczyszczający w porównaniu z innymi alkoholicami cukrowymi, spożywanie dużych ilości w krótkim okresie może nadal powodować dyskomfort trawienny lub efekty przeczyszczające, szczególnie u osób bardziej wrażliwych.
Możliwe reakcje alergiczne:Podczas gdy rzadko zgłaszano przypadki alergii eryteritolowej lub wrażliwości. Osoby o znanych alergii lub wrażliwości na inne alkohole cukrowe, takie jak ksylitol lub sorbitol, mogą być narażone na zwiększone ryzyko reakcji alergicznych na erytritol.
Należy zauważyć, że poszczególne reakcje na erytritol mogą się różnić, a niektóre osoby mogą tolerować go lepiej niż inne. Jeśli masz jakiekolwiek obawy lub określone warunki zdrowotne, zaleca się skonsultowanie się z pracownikiem służby zdrowia lub zarejestrowanym dietetykiem przed spożywaniem erytrytolu lub innym substytutem cukru.
Zarówno naturalny proszek eryterytolowy, jak i naturalny proszek sorbitolu są cukrowymi alkoholem, które są powszechnie stosowane jako substytuty cukru. Istnieją jednak pewne różnice między nimi:
Słodycz:Erytritol jest około 70% tak słodki jak cukier stołowy, podczas gdy sorbitol jest około 60% jako słodki. Oznacza to, że może być konieczne użycie nieco więcej erytrytolu niż sorbitol, aby osiągnąć ten sam poziom słodyczy w przepisach.
Kalorie i wpływ glikemiczny:Eryteritol jest praktycznie wolny od kalorii i nie ma wpływu na poziom cukru we krwi, co czyni go popularnym wyborem dla osób na diecie niskiej lub niskoemisyjnej. Z drugiej strony sorbitol zawiera około 2,6 kalorii na gram i ma niski wskaźnik glikemiczny, co oznacza, że nadal może wpływać na poziom cukru we krwi, choć w mniejszym stopniu niż zwykły cukier.
Tolerancja trawienna:Eryteritol jest zwykle dobrze tolerowany przez większość ludzi i ma minimalne skutki uboczne trawienne, takie jak wzdęcia lub biegunka, nawet jeśli jest spożywana w umiarkowanych do dużych ilościach. Jednak sorbitol może mieć działanie środkowe i może powodować problemy z żołądkowo -jelitowym, zwłaszcza gdy jest spożywany w dużych ilościach.
Właściwości gotowania i pieczenia:Zarówno erytritol, jak i sorbitol mogą być stosowane do gotowania i pieczenia. Eryteritol ma tendencję do lepszej stabilności cieplnej i nie fermentuje ani nie karmelizuje, co czyni go odpowiednim wyborem do pieczenia w wysokiej temperaturze. Z drugiej strony sorbitol może mieć niewielki wpływ na teksturę i smak ze względu na niższą słodycz i wyższą zawartość wilgoci.
Dostępność i koszt:Zarówno erytritol, jak i sorbitol można znaleźć w różnych sklepach i sprzedawcach internetowych. Jednak koszty i dostępność mogą się różnić w zależności od lokalizacji i określonych marek.
Ostatecznie wybór między naturalnym proszkiem eryterytolowym a naturalnym proszkiem sorbitolowym zależy od indywidualnych preferencji, wzglętów dietetycznych i zamierzonych zastosowań. Przydatne może być eksperymentowanie z oba w celu ustalenia, które lepiej pasuje do twoich potrzeb i smaków.
