Modyfikowane płynne fosfolipidy z nasion soi
Modyfikowane płynne fosfolipidy z nasion soito zmienione wersje organicznych płynnych fosfolipidów sojowych uzyskiwane w wyniku reakcji chemicznych w celu wzmocnienia specyficznych właściwości funkcjonalnych. Te modyfikowane fosfolipidy sojowe zapewniają doskonałą hydrofilowość, co czyni je przydatnymi do emulgowania, usuwania filmu, zmniejszania lepkości i formowania w różnych zastosowaniach spożywczych, takich jak cukierki, napoje mleczne, pieczenie, dmuchanie i szybkie zamrażanie. Te fosfolipidy mają żółtawo-przezroczysty wygląd i rozpuszczają się w wodzie, tworząc mlecznobiałą ciecz. Modyfikowane płynne fosfolipidy sojowe charakteryzują się również doskonałą rozpuszczalnością w oleju i łatwo dyspergują w wodzie.
| Rzeczy | Standardowa modyfikowana płynna lecytyna sojowa |
| Wygląd | Żółta do brązowej półprzezroczysta, lepka ciecz |
| Zapach | mały smak fasoli |
| Smak | mały smak fasoli |
| Ciężar właściwy, @ 25 °C | 1,035-1,045 |
| Nierozpuszczalny w acetonie | ≥60% |
| Liczba nadtlenkowa, mmol/KG | ≤5 |
| Wilgoć | ≤1,0% |
| Liczba kwasowa, mg KOH/g | ≤28 |
| Kolor, Gardner 5% | 5-8 |
| Lepkość 25°C | 8000-15000 cps |
| Nierozpuszczalny w eterze | ≤0,3% |
| Nierozpuszczalny w toluenie/heksanie | ≤0,3% |
| Metal ciężki jak Fe | Nie wykryto |
| Heavy metal jako Pb | Nie wykryto |
| Całkowita liczba talerzy | Maks. 100 jtk/g |
| Liczba coli | 10 MPN/g maks |
| E. coli (jtk/g) | Nie wykryto |
| Łososia | Nie wykryto |
| Staphylococcus aureus | Nie wykryto |
| Nazwa produktu | Modyfikowana lecytyna sojowa w proszku |
| Nr CAS | 8002-43-5 |
| Formuła molekularna | C42H80NO8P |
| Masa cząsteczkowa | 758.06 |
| Wygląd | Żółty proszek |
| Analiza | 97% min |
| Stopień | Klasa farmaceutyczna, kosmetyczna i spożywcza |
1. Zwiększone właściwości funkcjonalne dzięki modyfikacji chemicznej.
2. Doskonała hydrofilowość zapewniająca lepszą emulgację, redukcję lepkości i formowanie w zastosowaniach spożywczych.
3. Wszechstronne zastosowania w różnych produktach spożywczych.
4. Żółtawo-przezroczysty wygląd i łatwa rozpuszczalność w wodzie.
5. Doskonała rozpuszczalność w oleju i łatwa dyspersja w wodzie.
6. Lepsza funkcjonalność składników prowadząca do najwyższej jakości produktu końcowego.
7. Zdolność do zwiększania stabilności i trwałości produktów spożywczych.
8. Można stosować w połączeniu z innymi składnikami dla uzyskania optymalnych rezultatów.
9. Nie zawiera GMO i nadaje się do stosowania w produktach spożywczych z czystą etykietą.
10. Można dostosować w oparciu o konkretne potrzeby i wymagania klienta.
Oto obszary zastosowań modyfikowanych płynnych fosfolipidów sojowych:
1. Przemysł spożywczy- Stosowany jako składnik funkcjonalny w produktach spożywczych, takich jak pieczywo, nabiał, wyroby cukiernicze i produkty mięsne.
2. Przemysł kosmetyczny- Stosowany jako naturalny emulgator w kosmetykach i produktach do pielęgnacji ciała.
3. Przemysł farmaceutyczny- Stosowany w systemach dostarczania leków oraz jako składnik nutraceutyków i suplementów diety.
4. Przemysł paszowy- Stosowany jako dodatek paszowy w żywieniu zwierząt.
5. Zastosowania przemysłowe- Stosowany jako emulgator i stabilizator w przemyśle farb, tuszy i powłok.
Proces produkcyjnyModyfikowane płynne fosfolipidy z nasion soiobejmuje następujące kroki:
1.Czyszczenie:Surowe ziarna soi są dokładnie czyszczone w celu usunięcia wszelkich zanieczyszczeń i ciał obcych.
2.Kruszenie i łuszczenie: Ziarna soi są kruszone i łuszczone w celu oddzielenia śruty sojowej i oleju.
3.Ekstrakcja: Olej sojowy ekstrahuje się rozpuszczalnikiem takim jak heksan.
4.Odśluzowanie: Surowy olej sojowy podgrzewa się i miesza z wodą w celu usunięcia obecnych żywic lub fosfolipidów.
5. Rafinacja:Odśluzowany olej sojowy jest dalej przetwarzany w celu usunięcia zanieczyszczeń i niepożądanych składników, takich jak wolne kwasy tłuszczowe, kolor i zapach.
6. Modyfikacja:Rafinowany olej sojowy poddaje się działaniu enzymów lub innych środków chemicznych w celu modyfikacji i poprawy właściwości fizycznych i funkcjonalnych fosfolipidów.
7. Preparat:Modyfikowane płynne fosfolipidy z nasion soi formułuje się w różne klasy lub stężenia w zależności od zastosowania i wymagań klienta.
Należy pamiętać, że szczegółowe szczegóły procesu produkcyjnego mogą się różnić w zależności od producenta i specyfikacji produktu.
Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym, suchym i czystym miejscu. Chronić przed wilgocią i bezpośrednim światłem.
Czas realizacji: 7 dni od złożenia zamówienia.
Okres ważności: 2 lata.
Uwaga: Można również uzyskać niestandardowe specyfikacje.
Wyrazić
Poniżej 100 kg, 3-5 dni
Usługa od drzwi do drzwi, łatwy odbiór towaru
Drogą morską
Ponad 300 kg, około 30 dni
Potrzebny profesjonalny pośrednik w obsłudze odprawy portowej
Samolotem
100 kg-1000 kg, 5-7 dni
Potrzebny profesjonalny pośrednik w obsłudze odpraw z lotniska na lotnisko
Modyfikowane płynne fosfolipidy z nasion soiposiada certyfikaty USDA i EU Organic, BRC, ISO, HALAL, KOSHER i HACCP.
Modyfikowane płynne fosfolipidy sojowe oferują pewne zalety w porównaniu ze zwykłymi płynnymi fosfolipidami sojowymi. Te zalety obejmują:
1. Zwiększona funkcjonalność: Proces modyfikacji poprawia właściwości fizyczne i funkcjonalne fosfolipidów, umożliwiając im lepsze działanie w różnych zastosowaniach.
2. Poprawiona stabilność: Modyfikowane płynne fosfolipidy sojowe mają lepszą stabilność, co pozwala na ich stosowanie w szerszej gamie preparatów i produktów.
3. Możliwość dostosowania właściwości: Proces modyfikacji pozwala producentom dostosować właściwości fosfolipidów do konkretnych potrzeb zastosowań.
4. Konsystencja: Zmodyfikowane płynne fosfolipidy sojowe mają stałą jakość i właściwości, co zapewnia przewidywalne działanie produktu w różnych recepturach i zastosowaniach.
5. Zredukowane zanieczyszczenia: Proces modyfikacji zmniejsza zanieczyszczenia w fosfolipidach, czyniąc je czystszymi i bezpieczniejszymi.
Ogólnie rzecz biorąc, modyfikowane płynne fosfolipidy sojowe oferują lepszą wydajność, konsystencję i bezpieczeństwo w porównaniu ze zwykłymi płynnymi fosfolipidami sojowymi, co czyni je preferowanym wyborem dla wielu producentów i formulatorów.
