Proszek dihydrochalkonu neohesperydyny (NHDC)
Proszek dihydrochalkonu neohesperydyny (NHDC).to biały do lekko żółtego krystaliczny proszek, powszechnie stosowany jako środek słodzący i wzmacniacz smaku w różnych produktach spożywczych i napojach.Pochodzi z owoców cytrusowych i ma słodki smak bez goryczy często kojarzonej z innymi słodzikami.NHDC jest często stosowany w produktach takich jak napoje bezalkoholowe, słodycze, wyroby piekarnicze i inne produkty spożywcze w celu zwiększenia słodyczy i zamaskowania gorzkich smaków.Dodatkowo NHDC jest znane ze swojej stabilności i można je stosować w połączeniu z innymi substancjami słodzącymi, aby uzyskać pożądany profil smakowy.Jest powszechnie akceptowany jako bezpieczny dodatek do żywności i został dopuszczony do stosowania w różnych krajach na całym świecie.
| Specyfikacja ekstraktu z gorzkiej pomarańczy | |
| Źródło botaniczne: | Citrus Aurantium L |
| Wykorzystana część: | Owoc |
| Specyfikacja: | NHDC 98% |
| Wygląd | Biały drobny proszek |
| Smak i zapach | Charakterystyka |
| Rozmiar cząsteczki | 100% przepuszcza 80 mesh |
| Fizyczny: | |
| Strata przy suszeniu | ≤1,0% |
| Gęstość nasypowa | 40-60g/100ml |
| Popiół siarczanowy | ≤1,0% |
| GMO | Bezpłatny |
| Stan ogólny | Nienapromieniowane |
| Chemiczny: | |
| Pb | ≤2 mg/kg |
| Jak | ≤1 mg/kg |
| Hg | ≤0,1 mg/kg |
| Płyta CD | ≤1,0 mg/kg |
| Mikrobiologiczne: | |
| Całkowita liczba drobnoustrojów | ≤1000 cfu/g |
| Drożdże i pleśń | ≤100 jtk/g |
| E coli | Negatywny |
| Staphylococcus aureus | Negatywny |
| Salmonella | Negatywny |
| Enterobacteriaceae | Negatywny |
(1) Intensywna słodycz:NHDC jest znane ze swoich silnych właściwości słodzących, oferując około 1500-1800 razy słodycz sacharozy.
(2) Niskokaloryczne:Zapewnia słodkość bez związanej z nią wysokokalorycznej zawartości, dzięki czemu nadaje się do produktów niskokalorycznych i bezcukrowych.
(3) Maskowanie goryczy:NHDC może maskować gorycz, co czyni go cennym składnikiem produktów spożywczych i napojów, w przypadku których należy złagodzić gorycz.
(4) Stabilny termicznie:Jest stabilny termicznie, co pozwala na jego zastosowanie w różnych zastosowaniach związanych z żywnością i napojami, w tym wypiekami i gorącymi napojami.
(5) Efekty synergiczne:NHDC może uwydatniać i wzmacniać słodkość innych substancji słodzących, umożliwiając zmniejszenie użycia innych środków słodzących w preparatach.
(6) Rozpuszczalność:NHDC jest dobrze rozpuszczalny w wodzie, dzięki czemu nadaje się do różnych zastosowań płynnych.
(7) Naturalne pochodzenie:NHDC pochodzi z owoców cytrusowych i stanowi naturalną i czystą etykietę opcję słodzenia produktów spożywczych i napojów.
(8) Wzmocnienie smaku:Może wzmacniać i poprawiać ogólny profil smakowy produktów, szczególnie w preparatach o smaku cytrusowym lub kwaśnych.
(1) Zwiększony metabolizm
(2) Zwiększ rozkład tłuszczu
(3) Zwiększona termogeneza
(4) Zmniejszony apetyt
(5) Wzrost energii
(6) Zwiększ spalanie tłuszczu i utratę wagi
(7) Wzmacniacz smaku i naturalny słodzik
(1) Dihydrochalkon neohesperydyny (NHDC) jest powszechnie stosowany jako:środek słodzącyw branży spożywczej i napojów.
(2) Stosowany jest m.ini maskuj goryczw produktach takich jak napoje gazowane, soki owocowe i słodycze.
(3) NHDC jest również stosowany w farmaceutykach i produktach do pielęgnacji jamy ustnejpoprawić smak i smakowitość.
(4) Dodatkowo można go włączyć dokarma dla zwierzątw celu promowania spożycia paszy i maskowania niesmacznych smaków.
(5) NHDC oferuje producentom wszechstronne rozwiązanie poprawiające smak i akceptację ich produktów przez konsumentów w różnych branżach.
Produkcja proszku dihydrochalkonu neohesperydyny (NHDC) obejmuje kilka etapów opisanych poniżej:
(1) Wybór surowca:Surowcem do produkcji NHDC są zazwyczaj skórki gorzkiej pomarańczy lub skórki innych owoców cytrusowych, które są bogate w neohesperydynę.
(2) Ekstrakcja:Neohesperydynę ekstrahuje się z surowca metodami ekstrakcji rozpuszczalnikowej.Polega to na macerowaniu skórki odpowiednim rozpuszczalnikiem w celu rozpuszczenia neohesperydyny, a następnie oddzieleniu ekstraktu od stałych pozostałości.
(3)Oczyszczanie:Ekstrakt jest następnie oczyszczany w celu usunięcia zanieczyszczeń, w tym innych flawonoidów i związków obecnych w ekstrakcie ze skórek cytrusów.Często odbywa się to przy użyciu metod takich jak chromatografia lub krystalizacja.
(4) Uwodornienie:Oczyszczoną neohesperydynę poddaje się następnie uwodornieniu w celu wytworzenia dihydrochalkonu neohesperydyny (NHDC).Obejmuje to katalizowaną reakcję chemiczną w obecności wodoru, mającą na celu redukcję podwójnych wiązań w cząsteczce neohesperydyny.
(5) Suszenie i mielenie:NHDC następnie suszy się w celu usunięcia wszelkiej resztkowej wilgoci.Po wyschnięciu jest mielony na drobny proszek nadający się do pakowania i stosowania w różnych zastosowaniach.
(6) Kontrola jakości:W całym procesie produkcyjnym niezbędne są środki kontroli jakości, aby zapewnić czystość, moc i bezpieczeństwo proszku NHDC.Może to obejmować badanie na obecność zanieczyszczeń, a także ocenę składu i stężenia NHDC.
(7) Opakowanie:Proszek NHDC jest następnie pakowany w odpowiednie pojemniki, takie jak torby lub pojemniki dopuszczone do kontaktu z żywnością, które są oznaczone odpowiednimi informacjami, w tym numerami partii, datami produkcji i wszelkimi informacjami prawnymi.
Wyrazić
Poniżej 100 kg, 3-5 dni
Usługa od drzwi do drzwi, łatwy odbiór towaru
Drogą morską
Ponad 300 kg, około 30 dni
Potrzebny profesjonalny pośrednik w obsłudze odprawy portowej
Drogą powietrzną
100 kg-1000 kg, 5-7 dni
Potrzebny profesjonalny pośrednik w obsłudze odpraw z lotniska na lotnisko
Proszek NHDCposiada certyfikaty ISO, HALAL, KOSHER, HACCP.
