Organiczny ekstrakt z ryżu czerwonych drożdży
Organiczny ekstrakt z ryżu czerwonych drożdży, znany również jako Monascus Red, jest rodzajem tradycyjnej medycyny chińskiej wytwarzanej przez Monascus Purpureus z zbóż i wodą jako surowce w 100% fermentacji w stanie stałym. Jest stosowany do różnych celów, na przykład do poprawy trawienia i krążenia krwi, zmniejszania stanu zapalnego i obniżania poziomów cholesterolu. Ekstrakt ryżu czerwonych drożdży zawiera naturalne związki zwane monakolinami, o których wiadomo, że hamują wytwarzanie cholesterolu w wątrobie. Jedna z monakolin w ekstrakcie ryżu z czerwonego drożdżowego, zwanego monakoliną K, jest chemicznie identyczny z składnikiem aktywnym w niektórych lekach obniżających poziom cholesterolu, takich jak lovastatyna. Ze względu na właściwości obniżające poziom cholesterolu ekstrakt z ryżu czerwonych drożdży jest często stosowany jako naturalna alternatywa dla statyn farmaceutycznych. Należy jednak zauważyć, że ekstrakt z ryżu z czerwonego drożdży może również mieć skutki uboczne i oddziaływać z niektórymi lekami, dlatego zaleca się konsultację z opieką zdrowotną przed użyciem go do celów leczniczych.
Organiczny czerwony Monascus jest często stosowany jako naturalny czerwony barwnik w produktach spożywczych. Pigment wytwarzany przez wyciąg z ryżu czerwonych drożdży jest znany jako Monascin lub Monascus Red i był używany tradycyjnie w kuchni azjatyckiej do pokolorowania zarówno żywności, jak i napojów. Monascus Red może zapewnić odcienie różu, czerwonego i fioletowego, w zależności od zastosowania i zastosowanego stężenia. Powszechnie występuje w konserwowanych mięsach, fermentowanym tofu, winie czerwonego ryżu i innych potrawach. Należy jednak zauważyć, że stosowanie Monascus Red w produktach spożywczych jest regulowane w niektórych krajach i mogą obowiązywać szczególne limity i wymagania dotyczące etykietowania.
| Nazwa produktu: | Organiczny ekstrakt z ryżu czerwonych drożdży | Kraj pochodzenia: | PR Chiny |
| Przedmiot | Specyfikacja | Wynik | Metoda testowa |
| Test składników aktywnych | Całkowita monakolina-k≥4 % | 4,1% | HPLC |
| Kwas z monakoliny-k | 2,1% | ||
| Lakton tworzy monakolin-k | 2,0% | ||
| Identyfikacja | Pozytywny | Zgodne | TLC |
| Wygląd | Czerwony drobny proszek | Zgodne | Wizualny |
| Zapach | Charakterystyczny | Zgodne | Organoleptyczny |
| Smak | Charakterystyczny | Zgodne | Organoleptyczny |
| Analiza sit | 100% przełęczy 80 Mesh | Zgodne | Ekran o siatce 80 |
| Strata na suszeniu | ≤8% | 4,56% | 5G/105ºC/5HR |
| Kontrola chemiczna | |||
| Cytrinina | Negatywny | Zgodne | Absorpcja atomowa |
| Metale ciężkie | ≤10ppm | Zgodne | Absorpcja atomowa |
| Arsen (as) | ≤2ppm | Zgodne | Absorpcja atomowa |
| Ołów (PB) | ≤2ppm | Zgodne | Absorpcja atomowa |
| Kadm (CD) | ≤1ppm | Zgodne | Absorpcja atomowa |
| Merkury (HG) | ≤0,1 ppm | Zgodne | Absorpcja atomowa |
| Kontrola mikrobiologiczna | |||
| Całkowita liczba płyt | ≤1000cfu/g | Zgodne | Aoac |
| Drożdże i pleśń | ≤100cfu/g | Zgodne | Aoac |
| Salmonella | Negatywny | Zgodne | Aoac |
| E.Coli | Negatywny | Zgodne | Aoac |
① W 100% certyfikowane przez surowce zrównoważone surowce, proszek;
② 100% wegetariańskie;
③ Gwarantujemy, że ten produkt nigdy nie został fumigowany;
④ wolne od substancji substancji substancji substancji i stearatów;
⑤ Nie zawiera nabiału, pszenicy, glutenu, orzeszków ziemnych, soi lub kukurydzy;
⑥ Brak testów na zwierzętach lub produktów ubocznych, sztucznych smaków lub kolorów;
⑥ Wyprodukowane w Chinach i testowane w agenta stron trzecich;
⑦ Pakowane w realistyczne, oporne na temperaturę i chemiczne przepuszczalność powietrza, torby z żywnością.
1. Jedzenie: Monascus Red może zapewnić naturalny i żywy kolor czerwony dla szerokiej gamy produktów spożywczych, w tym mięso, drobiu, nabiału, wypieki, cukierni, napojów i innych.
2. Farmaceutyki: Monascus Red może być stosowany w preparatach farmaceutycznych jako alternatywa dla syntetycznych barwników, o których wiadomo, że mają potencjalne ryzyko zdrowotne.
3. Kosmetyki: Monascus Red można dodać do kosmetyków, takich jak pomadki, lakier do paznokci i inne produkty do higieny osobistej, aby zapewnić naturalny efekt kolorowania.
4. Tkaniny: Monascus Red może być używany w farbowaniu tekstylnym jako naturalnej alternatywy dla syntetycznych barwników.
5. Atramenty: Monascus Red można stosować w preparatach ITK, aby zapewnić naturalny czerwony kolor do drukowania.
Należy zauważyć, że użycie Monascus Red w różnych zastosowaniach może podlegać wymogom regulacyjnym, a w różnych krajach mogą mieć zastosowanie konkretne limity koncentracji i wymogi etykietowania.
Proces produkcyjny ekologicznego wyciągu z ryżu czerwonych drożdży
1. Wybór szczepu: Wybrano odpowiedni odkształcenie grzyba Monascusa i uprawiane w kontrolowanych warunkach przy użyciu odpowiedniego pożywki wzrostowej.
2. Fermentacja: Wybrany odkształcenie jest uprawiane w odpowiednim pożywce w sprzyjających warunkach temperatury, pH i napowietrzania przez określony czas. W tym czasie grzyb wytwarza naturalny pigment zwany Monascus Red.
3. Ekstrakcja: Po zakończeniu procesu fermentacji czerwony pigment Monascus jest ekstrahowany za pomocą odpowiedniego rozpuszczalnika. Etanol lub woda są powszechnie używanymi rozpuszczalnikami do tego procesu.
4. Filtracja: Ekstrakt jest następnie filtrowany w celu usunięcia zanieczyszczeń i uzyskania czystego ekstraktu czerwonego Monascusa.
5. Stężenie: Ekstrakt może być zatężony w celu zwiększenia stężenia pigmentu i zmniejszenia objętości produktu końcowego.
6. Standaryzacja: Produkt końcowy jest znormalizowany w odniesieniu do jego jakości, składu i intensywności kolorów.
7. Opakowanie: Czerwony pigment Monascus jest następnie pakowany w odpowiednie pojemniki i przechowywane w chłodnym i suchym miejscu, aż zostanie użyte.
Powyższe kroki mogą się różnić w zależności od konkretnych procesów i używanych urządzeń producenta. Zastosowanie naturalnych barwników, takich jak Monascus Red może zapewnić bezpieczną i zrównoważoną alternatywę dla syntetycznych barwników, które mogą mieć potencjalne zagrożenie dla zdrowia.
Przechowywanie: trzymaj się chłodnego, suchego i czystego miejsca, chroń przed wilgocią i bezpośrednim światłem.
Pakiet luzem: 25 kg/bęben.
Czas realizacji: 7 dni po zamówieniu.
Okres przydatności: 2 lata.
Uwaga: można również osiągnąć dostosowane specyfikacje.
Wyrazić
Poniżej 100 kg, 3-5 dni
Usługa drzwi do drzwi Łatwo do odebrania towarów
Drogą morską
Ponad 300 kg, około 30 dni
Potrzebny broker Port Service Port to Port Service Professional
Air
100 kg-1000 kg, 5-7 dni
Lotnisko na lotnisko Profesjonalny pośrednik
Uzyskaliśmy certyfikat ekologiczny USDA i UE wydany przez NASAA Organic Certification Corgate, certyfikat BRC wydany przez SGS, posiadają pełny system certyfikacji jakości i uzyskali certyfikat ISO9001 wydany przez CQC. Nasza firma ma plan HACCP, plan ochrony bezpieczeństwa żywności i plan zarządzania zapobieganiem oszustwom żywności. Obecnie mniej niż 40% fabryk w Chinach kontroluje te trzy aspekty, a mniej niż 60% handlowców.
Tabu ryżu czerwonego drożdżowego są głównie tabu dla tłumu, w tym z nadpobudliwą ruchliwością przewodu pokarmowego, tych, którzy są skłonni do krwawienia, tych, którzy przyjmują leki obniżające lipidy i osoby z alergiami. Ryż z czerwonymi drożdżami jest brązowo-czerwony lub fioletowo-czerwony ziarna ryżu fermentowane ryżem japonica, co powoduje ożywienie śledziony i żołądka oraz promowanie krążenia krwi.
1. Osoby z nadpobudliwą ruchliwością przewodu pokarmowego: Ryż czerwony drożdży ma wpływ na śledzion i eliminowanie żywności. Jest odpowiedni dla osób pełnych jedzenia. Dlatego osoby z nadpobudliwą ruchliwością żołądkowo -jelitową muszą szybko. Osoby z nadpobudliwą ruchliwością przewodu pokarmowego często mają objawy biegunki. Jeśli spożywane zostanie ryż czerwonych drożdży, może to powodować nadmierne pokaz i pogorszyć objawy biegunki;
2. Ludzie, którzy są podatni na krwawienie: Ryż czerwony drożdżowy ma pewien efekt promowania krążenia krwi i usuwania zastoju krwi. Jest odpowiedni dla osób z bólem brzucha i lochią poporodową. Wpływać na funkcję krzepnięcia krwi, która może powodować objawy powolnej krzepnięcia krwi, więc wymagany jest post;
3. Ci, którzy przyjmują leki obniżające lipidy: ci, którzy przyjmują leki obniżające lipidy, nie powinni jednocześnie przyjmować ryżu czerwonych drożdży, ponieważ leki obniżające lipidy mogą obniżyć poziom cholesterolu i regulować lipidy krwi, a ryż z czerwonymi drożdżami ma pewne drażnice, a wspólne jedzenie może wpływać na obniżanie lipidów działanie leku;
4. Alergie: Jeśli masz alergię na ryż z czerwonymi drożdżami, nie powinieneś jeść ryżu czerwonego drożdżowego, aby zapobiec reakcjom alergicznym przewodu pokarmowego, takie jak biegunka, wymioty, ból brzucha i rozłośca brzucha, a nawet objawy wstrząsu anafilaktycznego, takie jak naspnea i obrzęk krtani. Bezpieczeństwo życia.
Ponadto ryż z czerwonymi drożdżami jest podatny na wilgoć. Po jej wpływie woda może być zarażona szkodliwymi mikroorganizmami, dzięki czemu jest stopniowo spleśniał, aglomerowany i jedzący ćmy. Jedzenie takiego ryżu czerwonych drożdży jest szkodliwe dla zdrowia i nie należy go jeść. Zaleca się przechowywanie go w suchym środowisku, aby uniknąć wilgoci i pogorszenia.
